Урок технологии Кулинария

Когда заходит речь об изучении домоводства в школе, все чаще слышишь: оно попросту не нужно. Предмету сильно не везет: раньше он был известен как «трудовое обучение», сейчас как «технология»; кое-где придумывают и более сложные термины.

А затем делается шулерский финт: «Какая же это технология – когда девочки шьют или готовят?» - вопрошает противник предмета. «Технология – это что-нибудь про компьютеры. А вот домоводству своих дочерей и дома мамы научат».

Утверждение весьма спорное. Современные дети именно навыки работы со сложной техникой типа компьютеров усваивают прежде всего дома. А вот банальное шитье или готовка даже для взрослых девушек все чаще остаются тайнами за семью печатями. А ведь развитие бытовой техники – кухонных комбайнов, швейных машинок и т.п., отнюдь не отменяет необходимости простейших навыков домашней работы.

Складывается впечатление, что противники домоводства в школах – люди старшего поколения, выступающие прежде всего с позиций собственного опыта. В свое время их, мальчиков и девочек, прекрасно учили сколачивать табуретки, чинить сливные бачки, навешивать двери на петли, шить, вышивать, готовить… А вот компьютеров в те далекие времена еще не было. И сегодня большинство тех, кому за сорок, полагают, что работа с компьютером - нечто запредельно сложное в сравнении с обычными домашними делами. Между тем нынешнее поколение детей и подростков над таким подходом только посмеется.

Домоводство – единственный, по сути, практический предмет в современной школе. Хотим ли мы, чтобы наши дети не были беспомощными в домашней обстановке? Думаю, хотим.

Предлагаю Вашему вниманию презентацию школьниц, подготовленную на уроке технологии в теме Кулинария "Блюда из яиц" (архив zip 769Kb)