Дистанционный урок "Жиры. Мыла."
Материал из ТолВИКИ
Содержание |
Аннотация
Жиры - это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот. Мыла - это это жидкие жиры растительного происхождения.
Тема
"Жиры. Мыла."
Учитель: Ирина Заражевская
Цели виртуального урока:
- Дать понятие о жирах как биологически важных сложных эфирах;
- Познакомить с превращением жиров пищи в организме, ролью жиров в питании;
- Знать определение жиров, их классификацию, строения, свойства;
- Уметь записывать структурный формулы жиров, уравнения гидролиза жира и образование его;
- Научить работать с дополнительными источниками информации;
- Освоить работу в интернете.
Целевая аудитория:
Учащиеся 10 класса.
Этапы урока:
1. Состав и строение жиров;
2. Классификация жиров;
3. Физические свойства;
4. Нахождение в природе;
5. Поверхностно-активные вещества;
6. Жиры как питательные вещества.
Учебные материалы
10 класс. Дистанционный урок учителя химии "Жиры. Мыла"
Информационные ресурсы
Видеоролик "Реакция этерификация"
Как сделать мыло своими руками?
Домашнее задание
1. Найти дополнительный материал и ответить на вопросы:
- Чем отличаются натриевые мыла от калиевых?
- Что такое маргарин и как его получают?
- Чем отличаются по строению твердые жиры от жидких?
2. Учебник химии 10 класс, глава 13, упражнения № 1,4,6,7.
Вопросы и решения заданий высылать на мой электронный адрес mou15@rambler.ru
