Исследование в проекте Сладкая жизнь

Исследование учащихся в проекте Тема проекта

Тема исследования

I группа "Моносахариды" Тема: Строение и свойство глюкозы и ее биологическое значение.

Актуальность проблемы

Углеводы-важная составная часть нашей пищи, но как их употреблять с пользой для здоровья.

Цель

Изучить строение и свойства глюкозы, влияние глюкозы на организм человека.

Задачи

1. Провести опыты, характеризующие физические и химические свойства глюкозы. 2. Показать роль зеленых растений в синтезе глюкозы. 3. Изучить роль углеводов в обмене веществ. 4. Провести социальный опрос, выявляющий влияние сладкого на состояние человека.

Гипотеза

Глюкоза образуется в зеленых растениях, содержится в овощах и фруктах, является важной составляющей нашей пищи.

Объект исследования

Глюкоза.

Методы

Эксперимент, социологический опрос.

Ход работы

1. Работа с литературой по изучению строения и свойств глюкозы. 2. Проведение эксперимента в школьной лаборатории. 3. Беседа с врачом о влиянии глюкозы на здоровье человека. 4. Проведение социологического опроса среди одноклассников.

Вопросы соц. исследования: 1. Любите ли вы сладкое? а)да б)нет в) все равно. 2. Как часто вам хочется употребить сладкое? а)каждый день б)раз в неделю в)как придется. 3. Влияет ли прием сладкого на ваше настроение? а)настроение повышается б)зависит от ситуации в)не влияет.

Наши результаты

Большинство учащихся любят сладкое- 20 человек; без удовольствия-4 человека; каждый день едят- 18 человек; раз в неделю-1 человек; как придется- 5 человек; Настроение повышается- 20 человек, не влияет на настроение- 4 человека.

Выводы

1. Физические свойства: глюкоза- белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде. Химические свойства: глюкоза- это альдегидоспирт. 2. Глюкоза образуется в зеленых растениях в процессе фотосинтеза. 3. Глюкоза- продукт растительного происхождения, наибольшее количество содержится в овощах и фруктах. 4. Глюкоза- необходимая составная часть нашей пищи, является основным источником энергии для клеток, повышает настроение человека.

Список ресурсов

Печатные издания:

• ...
• ...
• ...

Интернет - ресурсы:

• ...
• ...
• ...