Исследование кулинарных традиций Англии, Германии, Америки и Канады

Тема исследования

Изучение кулинарных традиций Англии, Германии, Америки и Канады.

Актуальность проблемы

Нас заинтересовала немецкая, английская кухня, так как в магазинах мы видим много необычных продуктов, а в кафе - много непривычных для России блюд. И нам хочется лучше ориентироваться среди этого многообразия.

Цель

Сопоставить особенности приготовления блюд в Англии, Германии, Америке и Канаде.

Задачи

1. Изучить информацию о кулинарных традициях этих стран.

2. Выяснить, какие особые ингредиенты добавляются в блюда немецкой и английской кухни.

3. Выяснить, какие способы приготовления непривычны для России.

Гипотеза

Иноземная еда вкуснее, чем наша родная.

Этапы исследования

1. Постановка цели и задач исследования.

2. Выдвижение гипотезы

3. Распределение поручений в группе.

4. Обсуждение методов исследования.

5. Поиск, изучение и обработка информации по теме.

6. Оформление и представление собранного материала.

Объект исследования

Кулинарные блюда Англии, Германии, Америки и Канады

Методы

1. Изучение источников информации

2. Наблюдение

3. Сопоставление

4. Сравнение

5. Опрос

Ход работы

1. Распределение заданий внутри группы и составление правил работы группы.

2. Сбор информации.

3. Сопоставление полученной информации по разным странам.

4. Оформление результатов.

5. Создание каталога необычных продуктов.

6. Представление полученных результатов.

Наши результаты

Проведя наше исследование, мы определили, что на самом деле мы встречаем в магазинах немецкие и английские национальные продукты, такие как баварские колбаски, брокколи, тамарилло, спаржа и др., а в кафе - традиционные немецкие и английские блюда. Мы выяснили, что эти продукты редко покупаются, так как не составляют основу питания в России. Проведя опрос родителей, мы узнали, что они предпочитают покупать в основном российские продукты, а традиционные немецкие и английские используют только в качестве деликатеса в небольшом количестве. Изучив способы приготовления немецких и английских блюд, мы решили, что они являются непривычными для России и поэтому не пользуются популярностью. Результатом нашего исследования является каталог необычных продуктов, которые редко встречаются в России.

Выводы

• В ходе работы мы научились работать в группе согласно правилам и плану работы.

• Мы узнали, что кулинарные традиции Англии, Германии, Америки и Канады ключевым образом отличаются от привычных нам.

• Мы научились составлять каталог.

• Сделали вывод,что наша гипотеза неверна. Все-таки традиционные русские продукты привычнее для нас и вкуснее.

Список ресурсов

Печатные издания:

• ...
• ...
• ...

Интернет - ресурсы:

• http://beway.ru/a/natsionalnaya-kukhnya-germanii-378 Национальная кухня Германии
• http://www.ekskurs.su/?pod=10 Германия. Информация о стране.
• http://tour.com.ua/directions/germaniya Германия, достопримечательности, традиции, кухня
• http://www.eurodream.ru/index.php/culture/engtradition/422 Английская кухня
• http://www.good-article.ru/articles/1011271.html Традиционная кухня Америки
• http://www.vipgeo.ru/countries/canada_Kuhnya.html Кухня Канады.