Исследование ученика в проекте Правильное питание

Исследование учащихся в проекте Тема проекта

Тема исследования

Правильное питание - слагаемое здоровья

Актуальность проблемы

В современное время педиатрам часто приходится встречаться с заболеваниями желудка и кишечника у детей, причина которых — не правильное питание. Наиболее частой причиной возникновения гастрита является неправильный рацион и режим питания ребенка. Этим заболеванием страдают дети, которые едят нерегулярно, всухомятку или слишком быстро, недостаточно пережевывая пищу. Также большое значение имеет неполноценное питание, при котором развивается дефицит белка, железа и витаминов. Неправильное питание сказывается на показателях общего физического развития, препятствует формированию здорового жизненного статуса, способствует развитию обменных нарушений, снижает активность иммунитета к различным заболеваниям.Очень важно, чтобы дети с раннего возраста обращали внимание на то, что и как они едят, были знакомы с правилами здорового питания. Эти причины и определили выбор нашей темы исследования.

Цель

• выяснить, как правильно питаться;
• узнать о полезных продуктах как можно больше;
• доказать влияние питания на здоровье человека.

Задачи

• изучить действие различных продуктов питания на здоровья человека;
• изучить литературу о полезном питании;
• изучить пользу молочных продуктов;
• узнать о средствах пополнения витаминов в организме человека;
• познакомиться с правилами правильного питания;
• сделать выводы по практической работе исследуемой темы.

Гипотеза

Питание влияет на здоровье человека.

Объект исследования

Продукты питания.

Методы

• изучение литературы;
• сбор и анализ этикеток от продуктов;
• составление списков, рецептов полезной пищи;
• эксперименты и опыты с едой.

Этапы исследования

I. Подготовительный этап

Формулировка проблемы.

Определение темы проекта.

Постановка цели.

II. Основной этап

Представление способов решения проблемы проекта.

План деятельности.

Формирование 3 групп: физиологи, эксперты, кулинары.

Распределение обязанностей между членами рабочей группы.

Составление списка необходимого оборудования(компьютер, литературные источники).

Сбор и изучение информации:

- доклады;

- составление режима питания, правил питания;

- анализ продуктов питания.

Работа в группах.

Систематизация информации.

Оформление результатов исследования.

III.Заключительный этап

Представление результатов проекта.

Ход работы

Всем классом мы изучали литературу по теме питания, и каждая группа знакомила коллектив класса с основными открытиями о пище, которые она сделала. Важный материал в своей работе мы оформили в виде тезисов, а так же описали те выводы, которые сделали в ходе практической работы.

Наши результаты

В результате проведённой исследовательской работы, изучая литературу и проводя опыты, мы убедились, что наше здоровье зависит от правильной организации питания. Выдвинутая нами гипотеза «Питание влияет на здоровье человека» верна.

Выводы

Всё, что мы едим и пьём, влияет на наш организм. Приём пищи - это важная процедура для растущего организма. На основе наших исследований мы выяснили, что должны:

• есть разнообразную пищу, так как различные пищевые продукты имеют разный состав белков, жиров, углеводов и витаминов;
• заботиться о разнообразии меню, о правильной кулинарной обработке пищи.

Приятного Вам аппетита! Будьте здоровы!

Список ресурсов

Печатные издания:

• Безруких ММ. Разговор о правильном питании.-М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011.
• Н. Коростелев «Шаг за шагом. Твой календарь здоровья».- Москва «Молодая гвардия» 2001 г.
• Н. Б. Коростелев «От А до Я».- Москва. Медицина, 2002 г.
• Мартынов С. М. «Овощи+фрукты+ягоды=здоровье: Беседы врача-педиатра о питании детей». – М.: Просвещение, 2003 г.

Интернет - ресурсы:

• Заповеди правильного питания
• Основные питательные вещества
• Режим питания школьника