Семинар ДООнк классный час 2 класс "От зёрнышка до булки"
Участник:Сафиулина Лилия Рафаильевна
Классный час на тему «От зёрнышка до булки» .
Предмет: классный час..
Класс: 2 .
Цель: пополнить знания детей о хлебе; воспитать бережное отношение к хлебу, уважение к людям, принимавшим участие в его изготовлении. .
Оборудование:
- выставка книг, посвящённая хлебу,
Power Point с элементами анимации,
- чтение учащимися стихотворений о хлебе. .
I. Организационный момент, сообщение темы и цели классного часа.
- Ребята, в этой таблице (слайд № 2) зашифровано слово. Разгадав его, мы узнаем тему нашего классного часа.
- Сегодня на классном часе мы поговорим о хлебе, о его производстве. Тема нашего классного часа «От зёрнышка до булки» (слайд № 3).
Ученик читает стихотворения В.И. Мирясова:
Важней, чем хлеб, продукта нет:
На завтрак, ужин и обед
Его к столу нам подают.
Хлеб в магазине продают.
Там на прилавках хлеб любой:
Пшеничный хлеб и хлеб ржаной,
Батон, душистый каравай –
Всё, что угодно, выбирай!
II. Вводная беседа.
- Ребята, кто из вас знает, откуда берутся булочки? (Покупаем в магазине)
- Мы приходим в магазин, покупаем хлеб, отсчитывая определённое количество рублей. Кто из вас сам ходит в магазин за хлебом? Кто знает, сколько стоит буханка хлеба?
- Ребята, а кто-нибудь из вас задумывался над тем, сколько же действительно стоит хлеб? Какова его цена?
Ученик читает стихотворения С. Погореловского:
Хлеб.
Вот он, хлебушек душистый,
С хрупкой корочкой витой.
Вот он, тёплый, золотистый,
Словно солнцем налитой.
В нём – здоровье наше, сила,
В нем – чудесное тепло.
В нём – земли родимой соли,
Солнца свет весёлый в нём…
Уплетай за обе щёки!
Вырастай богатырём!
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!
III. Основная часть.
'1. Игра «Грамматическая арифметика» (слайд № 4).'
- Ребята, решив примеры, вы узнаете профессии людей, без которых не было бы хлеба. (Тракторист, комбайнёр, мельник).
2. Беседа по вопросам.
- Люди каких профессий ещё принимают участие в выращивании и производстве хлеба? (Агроном, пекарь, шофёр, продавец и др.).
- Вырастить хлеб очень тяжело. Чтобы хлеб стал хлебом и дошёл до нас с вами, трудятся люди почти 120 специальностей: селекционер, механизатор, химик, машиностроитель, лётчик сельхозавиации, заготовитель, работники хлебозавода. Прежде чем дойти до нас, хлеб проходит через множество рук.
- Как вы думаете, с чего начинается хлеб? (Пашут землю, сажают зерно)
Ученик читает стихотворения В.И. Мирясова:
Лишь в землю убежит сугроб,
На поле выйдет хлебороб,
Ему тогда уж не до сна,
Когда начнётся сев зерна.
К столу у хлеба долгий путь –
И ты об этом не забудь!
3. Рассказ учителя.
- Осенью сажают рожь и пшеницу. Эти хлеба называются озимыми. Почему? (Зерно прорастает осенью и зимует под снегом).
Весной сеют пшеницу. Эти хлеба называют яровыми. Только прежде чем посадить зерно, землю необходимо вспахать, пробороновать (слайд № 5). Зёрна посеяны. Солнце согревает, дождик поливает, земля кормит. И вот колосья созрели (слайд № 6), хлеб нужно убирать. Начинается самая важная пора. До наступления дождей необходимо убрать весь урожай. В поля выходят комбайны, которые жнут и молотят колосья. Комбайнёры работают и днём и ночью, не уходя на обед и отдых (слайд № 7). Зерно на грузовиках увозят на элеватор, где оно хранится. (слайд № 8) Элеватор – это зернохранилище, где зерно чистят, сушат и хранят. Здесь же зерно перемалывают в муку. Часть муки отправляют в магазины на продажу, часть на хлебозаводы, остальное остаётся на хранении на элеваторе.
Что происходит на хлебозаводе с мукой? Прежде всего замешивают тесто в специальных машинах. Тесто должно настояться. Затем его раскладывают в специальные формы и отправляют в печи (слайд № 9). Испечённый хлеб отправляют в магазины для продажи.
- Сейчас, ребята, мы с вам отдохнём и выполним гимнастику для глаз.
4. Гимнастика для глаз.
1 упражнение «Зоркие глазки»: глазами рисуем 6 кругов по часовой стрелке и 6 кругов против часовой стрелки.
2 упражнение «Письмо носом»: закрываем глаза и носом, как ручкой, пишем слова «хлеб», «булочка».
- Хлеб каких сортов вы знаете? (слайд № 10). (Пшеничный, ржаной)
- Какие хлебобулочные изделия вы знаете? (слайд № 11). (Хлеб, булочки, батон, баранки, лаваш, хлебцы, каравай, сухари, плюшки, сушки).
5. Работа с пословицами.
- Ребята, в русском языке есть очень много пословиц о хлебе, потому что люди всегда уважительно и бережно относились к нему, осознавали его важность.
1. Какие пословицы о хлебе вы знаете? (Хлеб – всему голова. Хорошо трудиться - хлеб уродится. Хлеб поспевает – работник не гуляет.)
2. Объясните смысл пословиц (слайд №12).
Много снега – много хлеба. (Зимой снег согревает землю, весной снег тает, много воды).
Посей впору – будешь иметь хлеба гору. (Важно вовремя посадить зерно. Посадишь рано – замёрзнет. Поздно посеешь – не успеешь собрать урожай до начала дождей).
Кто трудиться рад, тот будет хлебом богат. (Будешь лениться, останешься без хлеба).
3. Найдите начало и конец пословицы (слайд № 13).
Хлеба ни куска -… …всему голова.
Хлеб -… … так и хлеб на столе.
Ржаной хлебушко -… … калачу дедушка.
Пот на спине -… … и в горнице тоска.
(Хлеба ни куска – и в горнице тоска. Хлеб - всему голова. Ржаной хлебушко - калачу дедушка. Пот на спине - так и хлеб на столе.)
Вывод: Чтобы вырастить рожь, пшеницу, нужно очень усердно трудиться. Мы должны уважать труд хлеборобов, сельчан. И бережно относиться к хлебу.
6. Отношение к хлебу.
- Некоторые ребята небрежно относятся к хлебу: бросают на землю кусочки, которые не доели, играют с ним. Дети не задумываются о том, что своим поступком проявляют неуважение к труду тех людей, которые выращивали для нас хлеб. Иногда взрослые выкидывают чёрствый хлеб, не подозревая, что из него можно сделать много вкусностей.
Например, гренки и сухарики, панировочные ухари. (слайд №14).
Я предлагаю вам запомнить несколько рецептов.
1. Чёрствый хлеб обжарить на растительном масле. Затем посыпать чесноком с солью.
2. Чёрствый хлеб опустить в сбитые яйца. Затем поджарить на раскалённой сковороде. Посыпать сахарным песком.
3. Чёрствый хлеб посыпать тёртым сыром, полить сливочным растопленным маслом и запечь в духовке.
Но если хлеб испорчен, его можно размочить в молоке или воде и вынести на балкон или во двор на корм птицам.
Помните о том, что хлеб нужно беречь!
IV. Итог классного часа. Рефлексия.
- Ребята, что нового вы узнали о хлебе?
- Люди каких профессий участвуют в производстве хлеба?
- Какие сорта хлеба вы знаете?
- Как мы должны относиться к хлебу? (слайд № 15).
Список использованной литературы
1. Каландарова. Н. Н.«Уроки речевого творчества» 1 класс. - М.: «ВАКО», 2008.
2. Власенко О. П. «Хвала рукам, что пахнут хлебом!» - Волгоград: Издательство «Учитель», 2008.
3. Коноваленко В. В., Коноваленко С. В. Картинный материал «Развитие связной речи» «Осень», «Весна».
4. Холодова О. А. «Юным умникам и умницам» Методическое пособие 1-4 класс.- М.: РОСТ книга, 2007.
5. Русские пословицы и поговорки. - М.: «Художественная литература», 1988.
Интернет – ресурсы
1. http://oboi-na.ru/index.php?id=225
2. http://krsk.kp.ru/daily/24366/550297/
3. http://planeta.rambler.ru/users/larissasuo...
4. http://www.bashinform.ru/podrob/210436/
