Участник:Корелова Валентина Николаевна

ФИО: Корелова Валентина Николаевна

Город: Тольятти Образовательное учреждение: МБУ школа № 18

Должность: учитель химии

Учебный проект

Влияние металлов на здоровье человека

Краткая аннотация проекта

Все металлы чрезвычайно важны, проблемы со здоровьем возникают при их недостатке, и при их избытке поступления в организм человека с пищей, водой. Особую роль оказывают на организм человека тяжелые металлы, многие из них не только вызывают заболевания но и приводят к смертельному исходу.В связи с этим необходимо следить за содержанием тяжелых металлов в воде и в почве, на которой возделываются сельскохозяйственные растения.

Продолжительность проекта - 4 часа.

Знания, умения, навыки:

На первом часе рассмотреть Общую характеристику металлов, каким образом они поступают в организм человека, как увеличить или уменьшить их поступление в организм.Рассмотреть нормы содержания металлов в организме человека. На втором часе ознакомиться с работами химиков экспериментаторов:влиянием растворов тяжелых металлов на примере яичного белка и действия железосодержащих препаратов и железосодержащих продуктов на гемоглобин крови. Проект охватывает темы в химии "Металлы", в биологии "Пищеварительная и кровеносная системы", в экологии "Охрана окружающей среды" Работа на уроках и после уроков. Работу выполняют учащиеся 9 класса.

Визитка

Вопросы

Основополагающий вопрос: Все ли то золото, что блестит?

Проблемные вопросы:'

1. Какие металлы мы едим?
2. Можно ли заболеть от металла?
3. Как оградиться от металла?

Учебные вопросы:

• Какие общие свойства имеют металлы?
• Как действуют на организм металлы: натрий, калий, медь, железо, ртуть, свинец?
• Как можно понизить содержание тяжелых металлов в воде, почве и продуктах питания?

План проекта

Этап подготовительный.

• Выбор темы и ее обоснование.
• Цель проекта: заинтересовать учащихся в вопросах влияния металлов на здоровье человека и каким образом используя это защитить свой организм и увеличить продолжительность жизни.
• Задачи:
  • Изучить какие металлы поступают в организм человека.
  • Рассмотреть влияние на здоровье человека недостаточное и избыточное их поступление в организм и какие вызывают заболевания.
  • Выяснить какие металлы являются тяжелыми и каким образом они влияют на организм.
  • Изучить как можно защититься от действия тяжелых металлов.
  • Познакомиться с действие растворов тяжелых металлов на белок.
• Планирование.
• Подготовка необходимых материалов:
  • список информационных источников и литературы
  • вводная презентация проекта
  • дидактический материал
  • критерии для оценки работ учащихся
  • список необходимого оборудования
• Определение знаний, умений, опыта у учащихся по теме проекта.
• Вводная презентация.
• Деление учащихся на группы (если необходимо).

Этап основной

• Выдвигаем идеи.
• Определяем направление работы каждой группы.

Группа химики-теоретики.

1. Где располагаются металлы в ПСХЭ Д.И.Менделеева? 2. Что общего в строении и свойствах металлов? 3. Какие металлы называют тяжелыми? 4. Как попадают металлы в организм человека? 5. Могут ли металлы накапливаться в организме и оказывают ли на него влияние?

Группа медики.

1. Как влияют металлы на здоровье человека? 2. Какие существуют допустимые нормы содержания металлов в организме человека? 3. Какие вызывают заболевания при недостаточном их содержании в организме? 4. Какие вызывают заболевания при повышенном их содержании в организме человека?

Группа экологи.

1. Каким образом попадают металлы в воду, почву и продукты питания? 2. Как защититься от металлов? 3. Можно ли определить содержание тяжелых металлов в воде, почве, продуктах питания? 4. Как можно понизить в них содержание тяжелых металлов?

Группа биологи.

1. Способны ли растения накапливать тяжелые металлы? 2. Какие растения накапливают ртуть, свинец, золото, цинк? 3. Можно ли около магистральных дорог собирать ягоды,грибы, фрукты,выращивать сельскохозяйственные растения и употреблять их в пищу?

Группа экспериментаторы-химики

1. Как влияют на белки тяжелые металлы? 2. Как действует на яичный белок сульфат меди II, нитрат свинца, нитрат серебра?

• Распределяем обязанности между группами.
• Определяем источники информации.
• Организуем выполнение самостоятельных исследований для решения поставленных задач.
• Готовим представление результатов и защиту готового материала.
• Уточняем детали и делаем мелкую доработку.

,,,Этап заключительный,,.

• Назначаем дату и время выступления.
• Составляем списки приглашенных.
• Организуем техническое оснащение, создаем условия для демонстрации материалов.
• Представляем результаты эксперимента.
• Оцениваем свою деятельность.
• Делаем выводы.

Вводная презентация учителя

вводная презентация

Исследовательская деятельность учащихся

Исследование учащихся в проекте "Влияние металлов на организм человека".

Этапы исследования.

• В гостях у металлов. (Исследование действия металлов на организм человека).
• Мнение групп.
• Что говорят медики и экологи о влиянии металлов на организм.

Объект исследования металлы: натрий, калий, кальций, магний, железо, ртуть, свинец, медь.

• Здоровье человека.

Методы. 

• Поисковые.
• Аналитические.
• Наблюдение.
• Эксперимент.

Дидактические материалы

Кроссворд

Источники

• Влияние металлов на здоровье человека
• О.С.Габриелян и Г.Г.Лысова Химия 11 класс, изд "Дрофа" 2010
• К.А.Макаров Химия и медицина Изд. Москва. Просвещение. 1981
• М.А.Шаталов, Н.Е,Кузнецова обучение химии. Решение интегративных учебных проблем: 8-9 классы: Методическое пособие. Москва. Издательский центр Вента-Граф 2006.