ID170 Расследование Е
Расследование Е команды "Пятый элемент"
Содержание |
Цель работы:
Изучить пищевые добавки содержащихся в продуктах питания.
Провести опрос в целях выявления любимых лакомств.
Узнать какие Е добавки содержатся в этих продуктах, чем они вредны.
Составить диаграмму рейтинга наиболее популярных лакомств.
План работы
Ознакомится с представленной информацией о пищевых добавках.
Проведение опроса среди учеников нашей школы.
Сбор упаковок.
Изучение Е добавок.
Оформление результатов.
Первый этап. Опрос
Мы опросили всех одноклассников (32 человека), учителей и некоторых учеников нашей школы.
Второй этап. Расследование
Е100 - Е182 Красители. Усиливают цвет продукта.
Е200 - Е299 Консерванты (удлиняют срок годности продукта). Химически стерилизующие добавки. Защищают от микробов, грибков, бактериофагов.
Е300 - Е399 Антиокислители (замедляют окисление, например, от прогоркания жиров и изменения цвета; по действию схожи с консервантами.
Е400 - Е499 Стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию продукции). Загустители - повышают вязкость.
Е500 - Е599 Эмульгаторы (поддерживают однородную смесь несмешиваемых продуктов, например воды и масла). По действию похожи на стабилизаторы).
Е600 - Е699 Усилители вкуса и запаха.
Е700 - Е899 Зарезервированные номера.
E900 - E999 Пеногасители (предупреждают или снижают образование пены). Антифламинги и другие вещества.
Мы составили список из 10 самых популярных продуктов, победивших в опросе и собрали упаковки от них.
