ID172 Расследование Е
Задачи расследования
«Мы то, что мы едим» - говорят нам с экранов ТV. Действительно, программы телепередач всех каналов «пестрят» названиями ток-шоу о еде. Что мы едим? Сколько? Какого качества и содержания? Многие говорят сегодня, что еда не безопасна, а иногда…опасна…очень.
Мы решили выяснить:
• Что мы едим чаще всего?
• Из чего состоит наша еда?
• Что такое Е в еде?
• Насколько наша еда безопасна и полезна?
План работы команды
Для того, чтобы ответить на эти вопросы, мы составили план:
1. Создание анкеты «О самом главном»
2. Проведение опроса по анкете среди учащихся 8-9-х классов школы
3. Обработка полученной информации в ходе анкетирования
4. Знакомство с информацией о пищевых добавках (Е) из различных источников
5. Анализ обработанной информации анкетирования, оформление результатов исследования, выводы
6. Оформление статьи
Результаты исследования
1. Для того, что узнать, что мы (подрастающее поколение) едим чаще всего, что мы любим, была составлена анкета «О самом главном».
Вопросы анкеты:
1) Любите ли вы фаст-фуд (быструю еду) или готовую еду из магазина?
2) Считаете ли вы, что она полезна и безопасна?
3) Назовите 3 любимых продукта (в упаковке) из магазина? (укажите 3 продукта)
2. Далее был проведён опрос по анкете среди учащихся 8-9-х классов школы. В опросе приняли участие 30 человек (15 девушек и 15 юношей)
3. Полученная информация в ходе опроса была обработана и представлена в виде диаграмм и сводной таблицы:
• На вопрос 1 «Любите ли вы фаст-фуд или готовую еду из магазина?» ответили следующее: https://docs.google.com/leaf?id=0B1eu8Zsn_fNFYmVmODE2MjgtZTliMS00OTYxLTgzNzAtMDFhNDFmMTVhZDc3&hl=ru&authkey=CMmIuYUJ
• На вопрос 2 «Считаете ли вы, что она полезна и безопасна?» были получены следующие результаты: https://docs.google.com/fileview?id=0B1eu8Zsn_fNFMjEwYzc4MDctNzdlNy00ZWM4LTk5NDMtYWRjMTI0NDUzYmM4&authkey=CKeOjqEO&hl=ru
• При обработке третьего вопроса была составлена сводная таблица «предпочитаемых» продуктов: https://docs.google.com/fileview?id=0B1eu8Zsn_fNFMDNlZjBhZTEtYzdkMC00NDNiLWJmMDQtZDg0YTVkOGE2Zjc1&authkey=CN64_LUF&hl=ru http://kli02.gallery.ru/watch?ph=KtP-cIO5n#feature=topscroll http://kli02.gallery.ru/watch?ph=KtP-cIO5i#feature=topscroll
4. Используя таблицу «предпочитаемых» продуктов:
• составлен рейтинг из 10 самых популярных продуктов http://kli02.gallery.ru/watch?ph=KtP-cIO5b#feature=topscroll
• исследован состав этих продуктов (с упаковки)http://kli02.gallery.ru/watch?ph=KtP-cIO5d#feature=topscroll
• изучена информация о пищевых добавках из различных источников
• составлена сводная таблица «Состав популярных продуктов среди учащихся 8-9-х классов» https://docs.google.com/fileview?id=0B1eu8Zsn_fNFNTFkZjVmZDctOWFlYy00OTZlLTk3N2UtNTQxNTBlY2U4ZmM0&authkey=CJK2oZ8N&hl=ru
Выводы Наши выводы по результатам исследования были сформулированы в виде памятки для Умного Покупателя:
1. Не всё что вкусное, то полезное.
2. Знай то, что ты ешь, развивая информационную культуру (Е сегодня есть даже в хлебе, но это не значит, что все Е - вредные).
3. Знай своё Здоровье, чтобы употреблять безопасные для ТЕБЯ продукты (Всё индивидуально: для кого-то пищевые добавки относительно безопасны, а кому-то - вредят здоровью).http://kli02.gallery.ru/watch?ph=KtP-cIO5f#feature=topscroll
4. Знай, что есть продукты в магазине, которые не стоит покупать, потому что более чем на половину они синтетические (жев. резинка, «конфетки-развлекалки», драже, газированные напитки).
5. Знай, что живые фрукты и овощи, приготовленные блюда из натуральных продуктов - это идеал «полезности» и «безопасности» в питании.
6. Знай меру, когда (иногда) пункт №5 хочется для себя отменить (Количественное содержание пищевых добавок в продаваемых продуктах должно строго регламентироваться, но производители часто «грешат» с дозами, да и в каждом организме идёт накопление Е от разных потребляемых продуктов).http://kli02.gallery.ru/watch?ph=KtP-cIO5e#feature=topscroll
Перечень используемых источников
1. http://www.edobavkam.net/klassifikator.html
2. http://ru.wikipedia.org/wiki/Пищевые_добавки
3. http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm
5. http://www.goodsmatrix.ru/articles/Vsja-pravda-o-piwevyh-dobavkah.html
