ID77 Расследование Е

Материал из ТолВИКИ
Перейти к: навигация, поиск

Вас приветствует команда "Экознайки" и представляет Вашему вниманию свою работу по расследованию влияния на растущий детский организм пищевых добавок с кодом Е.

Задачами нашего исследования было:

  • Выяснить, что представляют собой пищевые добавки с кодом Е
  • Провести среди учащихся младших и средних классов опрос с целью выяснения наиболее популярных среди них вкусностей
  • Изучить состав продуктов-лидеров
  • Выпустить брошюру о пищевых добавках с кодом Е и их влиянии на организм человека, разместить её с разрешения администрации магазинов в уголках потребителя
  • Доложить о своих результатах исследования на ближайшем общешкольном Дне здоровья
  • Привлечь к совместной работе своих родителей

Свою работу мы распланировали в соответствии с этапами работы

I этап
"Опрос"

  • Провести опрос среди учащихся начальной школы,7,8 классов и своих одноклассников
  • Выяснить какие продукты наиболее популярны у малышей и учащихся среднего звена, у наших одноклассников

II этап
"Расследование"

  • Изучить результаты опроса и составить список наиболее популярных вкусностей среди различных возрастных групп
  • Изучить состав продуктов, вошедших в группу "ЛИДЕРОВ"
  • По составу продуктов определить входящие в него пищевые добавки с кодом Е
  • Изучить с помощью различных источников виды Е-добавок и их влияние на организм человека
  • Ознакомить с результатами работы всех, кто участвовал в опросе

III этап
"Оформление результатов"

  • Составить статью о нашей работе и разместить её на станицах проекта "Экоград 2010"
  • Выпустить брошюру о исследованиях и разместить её в уголках потребителя в магазинах нашего села

IV этап
"Расследование одного дня"

  • С помощью родителей изучить дома все упаковки продуктов, бытовой химии, косметики и крупногабаритной тары (при наличии) и составить список наиболее часто встречающихся товаров со значками экомаркировки
  • Составить список товаров-лидеров и наиболее часто встречающихся значков
  • Изучить назначение значков экомаркировки

V этап
"Копилка вкусностей"

  • Пополнить общую копилку вкусностей списками своих любимых вкусностей

Составив план действий мы принялись за работу:

Разработали анкету для проведения опроса, в которой предложили ответить на вопросы: какие продукты для Вас являются самыми любимыми и вкусными, поинтересовались, знают ли они о пользе входящих в их состав различных пищевых добавок и какую пользу они приносят. Результаты наших исследований были такими:

  • начальная школа (15 человек) отдала предпочтение шоколаду, мороженому и чипсам
  • среднее звено (7, 8 и 5 класс-43 человека) к этому списку добавила еще кириешки, газированные напитки, плавленные сырки, жвачки, сок и йогурт.

Свой опрос мы провели и среди взрослых: наших родителей, работников школы и Администрации поселения Богдановка (19 человек). Мы были удивлены тем, что оказывается взрослые, как дети тоже любят шоколад и мороженое (они в опросе являются явными лидерами), но в нашем списке появились колбаса, майонез и крабовые палочки.

Итак, наш общий список "ЛИДЕРОВ" расследования:

  • Шоколад 73 голоса
  • Мороженое 63 голоса
  • Чипсы 27 голосов
  • Газированные напитки 23 голоса
  • Жевательные резинки 22 голоса
  • Кириешки 16 голосов
  • Сок 15 голосов
  • Йогурт 12 голосов
  • Плавленные сырки 10 голосов
  • Колбаса (копченая) 10 голосов
  • Крабовые палочки 10 голосов
  • Майонез 9 голосов

Эти результаты представили в "Копилке вкусностей" команду "Экознайки"

Выбрав "ЛИДЕРОВ" мы стали изучать их состав. Для этого пошли в магазины "Ника" и "Сельский лад", где попросили продавцов нам помочь. Елена Александровна и Ольга Ивановна, по нашей просьбе предоставили нужные продукты, а мы тщательно изучили их состав. От всей команды мы благодарим их за оказанную помощь! Вот что у нас получилось:

Наименование продукта-"ЛИДЕРА" Содержание в продукте пищевых добавок с кодом Е Влияние на организм человека
Шоколад "Рошен" Е-161 Заболевание печени
Мороженное "Пломбир" по ГОСТу Е-412,466,471,407,410 Нарушение обмена веществ в организме, заболевание ЖКТ
Чипсы "Лейс" Е-621,330, 341 Возникновение аллергических реакций и расстройство функционирования желудка
Газированный напиток "Фанта" Е-330, 202, 300, 472, 160 образование раковых опухолей, заболевание ЖКТ, печени, почек
Жевательные резинки "Вокруг света" Е-129,330,422 Образование раковых опухолей, заболевание ЖКТ, печени, почек, ухудшение мозговой деятельности
Кириешки "Сибирский берег" со вкусом красной икры Е-954,627,300,1404 Заболевание ЖКТ, печени, почек, ухудшение мозговой деятельности
Сок "Иваныч" Е-330 Заболевание ЖКТ, печени, почек
Йогурт "Фруттис" Е-422,160,250 Заболевание ЖКТ, печени, почек
Плавленный сырок "Янтарный" Е-517 Развиваются дисбактериоз и холецистит
Колбаса копченая "Прима" Е-450,250 образование раковых опухолей, заболевание ЖКТ, печени, почек
Крабовые палочки "Душа океана" Е-120,160,171,627,631,407 Вызывает расстройство ЖКТ, заболевание печени, почек
Майонез Сдобри "Провансаль" Е-260,270,296,415,160 Возникновение дисбактериоза, заболевание ЖКТ, печени, почек

С результатами исследования мы познакомили всех, кто участвовал в опросе, а Вас, уважаемые посетители нашей страницы, мы приглашаем посмотреть наш фоторепортаж:

На этом наши исследования не закончились! Эта работа нас так увлекла, что рассматривая дома упаковки от различных продуктов питания мы обнаружили, что кроме состава продукта на упаковках есть и различные значки. Что они означают? Где они могут встречаться ещё? С помощью родителей дома были изучены значки на всевозможных упаковках: на продуктах, товарах бытовой химии, косметике. Некоторые наши исследователи нашли значки и на картонных коробках из-под электробытовой техники. Результат наших исследований был таким:

В основном на упаковках встречаются значки, указывающие как можно утилизировать данную упаковку (или написано, что утилизировать как бытовые отходы), экомаркировка о не разрушении озонового слоя (в основном это аэрозоли, лаки), о вторичной переработке тары и использовании уже переработанного сырья (картонные коробки из-под бытовой техники). В ходе своего исследования мы подробно изучили виды экомаркировки, работа оказалась очень интересной и мы теперь можем без помощи взрослых разобраться в многообразии значков, напечатанных на упаковке, они нам теперь рассказывают о многом.

А вот что мы нашли у себя дома:

Свою работу в исследовании Е мы продолжим дальше, т.к. многие продукты остались без нашего внимания, но назывались как любимые. Результаты своей работы представим на общешкольном Дне здоровья и на стенде в магазинах.

Работая над проектом мы пришли к следующим выводам:

  • Покупайте, по возможности, продукты питания, продающиеся компаниями по выпуску натуральных продуктов, в магазинах здоровых продуктов или на рынке.
  • Внимательно читайте этикетки! Избегайте продуктов с добавками и ингредиентами, которые нельзя даже выговорить.
  • Постарайтесь по возможности изучить таблицу пищевых добавок с кодом Е, запомните те, которые признаны опасными для здоровья.
  • Чаще обращайтесь с вопросами по питанию к врачам, берегите свое здоровье!
Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/