ID 147 Расследование Е

Задачи расследования Получив задания 2 этапа "Расследования Е", наша команда поставила перед собой следующие задачи: 1. Поработать в роли журналиста. А именно, провести опрос среди учащихся начальных классов, родственников, знакомых, друзей и выяснить название сладостей, йоргуртов, напитков, которые они любят. 2. Определить 10 самых популярных и любимых продуктов. Выявить какие Е добавки были использованны при их производстве. Найти информацию об этих Е добавках и узнать про их влияние на наш организм. 3. Проанализировать всю полученную информацию и сделать выводы: "Страшны ли Е добавки? Как правильно выбирать продукты питания? План работы команды "Смешарики" 1. Анкетирование "Что мы любим и чаще всего употребляем в пищу" 2. Составление рейтинга продуктов питания. 4. Победители "Горячей десятки". 5. Составление списка Е добавок на упаковках этих продуктов. 6. Поиск информации в интернете о Е добавках. 7. Нахождение ответа на вопрос "Как влияют Е добавки на наш организм?". 8. Подведение итогов расследования. 9. Выводы. Результаты расследования Опрос мы проводили среди своих одноклассников и своих знакомых. Собрав все анкеты, мы увидели, что среди детей самыми популярными являются чипсы, жвачки, сухарики, шоколадные батончики, мороженое. А самое главное, абсолютно все любят запить все эти "вкусности" "Кока-колой", "Спрайтом" и им подобными напитками. У нас получился вот такой список № Продукт Название Содержание 1 Чипсы Lays Е 620, Е 300, Е 212 2 Сухарики Кириешки Е 621, Е300 3 Жевательная резинка Орбит Е133,Е320,Е 420, Е422, Е950, Е951, Е955 4 Йогурт Эрмигурт Е 412 Е 331 5 Шоколад NESQUICK Е 476 6 Мороженое Ириска со сливками Е 471, Е 407, Е 412 7 Бисквитные рулеты "ДЭНРОЛЛ" E 415, E 202, E 1520, 8 Ореховая паста NUTELLA эмульгатор, лецитин соевый - Е 322. 9 Лимонад Сэвен-ап Е 296, Е 330, Е 331 10 Мармелад жевательный Весёлые кошки Е 102, Е110, Е129, Е 133, Выводы Итак мы изучили все наши "вкусности" и были удивлены. Оказывается во всех этих продуктах присутствуют Е-добавки. А все ли они так вредны? Мы заглянули на сайт / "Е коды пищевых добавок" и узнали, что: Е добавка № Название Инфо Минздрава Примечание Е 102 Тартразин Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран Опасный Е 110 Желтый 'солнечный закат' FCF, оранжево-желтый S Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран. Опасный Е 129 Красный очаровательный АС Канцероген. Запрещен в ряде стран Опасный Е 133 Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF Запрещен в ряде стран Е 212 Бензоат калия Ракообразующий Е 202 Сорбат калия Е 296 Яблочная кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям Е 300 Аскорбиновая кислота Е 320 Бутилгидроксианизол вызывают проблемы с почками и болезни печени Е 322 Лецитины, фосфатиды вызывают проблемы с почками и болезни печени Е 330 Лимонная кислота Е 331 Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный Е 412 Гуаровая камедь Е 407 Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран Е 415 Ксантановая камедь Е 471 Моно- и диглицериды жирных кислот Е 476 Полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот эфиры Е 420 Сорбит, сорбитовый сироп Е 422 Глицерин Е 620 Глутаминовая кислота, L(+)- Не рекомендуется использовать в детском питании опасный Е 621 Глутамат натрия однозамещенный Запрещен к использованию в детском питании Е 950 Ацесульфам калия Е 951 Аспартам Огромное количество побочных эффектов Вреден для кожи Е 955 Сукралоза (трихлоргалактосахароза Таким образом можно сделать следующие выводы: не все Е добавки вредны и опасны. Среди наших любимых продуктов есть вполне безопасные, которые можно употреблять вполне спокойно. НО есть и такие, употребление которых нужно ограничить, а ещё лучше вообще их не покупать. В наш "чёрный список" попали: мармелад жевательный "Весёлые кошки", жевательная резинка "Орбит", чипсы "Lays", сухарики "Кириешки" и напиток "Сэвен-ап". Постараемся их покупать как можно реже, а ещё лучше отказаться от них навсегда. Перечень используемых источников Е-ДА? Полный список пищевых добавок Е E коды пищевых добавок Расследование одного дня Копилка вкусностей младшей возрастной группы Копилка вкусностей младшей возрастной группы