ID 147 Расследование Е

Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(→<span style="color:#006400">Выводы</span>)
Строка 160: Строка 160:
 
|Лецитины, фосфатиды
 
|Лецитины, фосфатиды
 
|
 
|
−
|-
 
 
|вызывают проблемы с почками и болезни печени
 
|вызывают проблемы с почками и болезни печени
 
|-
 
|-
Строка 180: Строка 179:
 
|Е 407
 
|Е 407
 
|Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран
 
|Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран
−
|-
 
 
|
 
|
 
|
 
|
 +
|-
 
|Е 415
 
|Е 415
 
|Ксантановая камедь
 
|Ксантановая камедь
Строка 236: Строка 235:
  
 
   Таким образом можно сделать следующие выводы: не все Е добавки вредны и опасны.
 
   Таким образом можно сделать следующие выводы: не все Е добавки вредны и опасны.
−
 
−
 
  
 
== Перечень использованных источников ==
 
== Перечень использованных источников ==
  
 
[[Категория:Проект Экоград 2010]]
 
[[Категория:Проект Экоград 2010]]

Версия 19:38, 10 ноября 2010


Содержание

Задачи расследования

Получив задания 2 этапа "Расследования Е", наша команда поставила перед собой следующие задачи:

1. Поработать в роли журналиста. А именно, провести опрос среди учащихся начальных классов, родственников, знакомых, друзей и выяснить название сладостей, йоргуртов, напитков, которые они любят.

2. Определить 10 самых популярных и любимых продуктов. Выявить какие Е добавки были использованны при их производстве. Найти информацию об этих Е добавках и узнать про их влияние на наш организм.


3. Проанализировать всю полученную информацию и сделать выводы: "Страшны ли Е добавки? Как правильно выбирать продукты питания?

План работы команды "Смешарики"

1. Анкетирование "Что мы любим и чаще всего употребляем в пищу"

2. Составление рейтинга продуктов питания.

4. Победители "Горячей десятки".

5. Составление списка Е добавок на упаковках этих продуктов.

6. Поиск информации в интернете о Е добавках.

7. Нахождение ответа на вопрос "Как влияют Е добавки на наш организм?".

8. Подведение итогов расследования.

9. Выводы.

Результаты расследования

Опрос мы проводили среди своих одноклассников и своих знакомых. Собрав все анкеты, мы увидели, что среди детей самыми популярными являются чипсы, жвачки, сухарики, шоколадные батончики, мороженое. А самое главное, абсолютно все любят запить все эти "вкусности" "Кока-колой", "Спрайтом" и им подобными напитками. У нас получился вот такой список

№ Продукт Название Содержание
1 Чипсы Lays Е 620, Е 300, Е 212
2 Сухарики Кириешки Е 621, Е300
3 Жевательная резинка Орбит Е133,Е320,Е 420, Е422, Е950, Е951, Е955
4 Йогурт Эрмигурт Е 412 Е 331
5 Шоколад NESQUICK Е 476
6 Мороженое Ириска со сливками Е 471, Е 407, Е 412
7 Бисквитные рулеты "ДЭНРОЛЛ" E 415, E 202, E 1520,
8 Ореховая паста NUTELLA эмульгатор, лецитин соевый - Е 322.
9 Лимонад Сэвен-ап Е 296, Е 330, Е 331
10 Мармелад жевательный Весёлые кошки Е 102, Е110, Е129, Е 133,

Выводы

Итак мы изучили все наши "вкусности" и были удивлены. Оказывается во всех этих продуктах присутствуют Е-добавки. А все ли они так вредны? Мы заглянули на сайт / "Е коды пищевых добавок" и узнали, что:

Е добавка № Название Инфо Минздрава Примечание
Е 102 Тартразин Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран Опасный
Е 110 Желтый 'солнечный закат' FCF, оранжево-желтый S Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран. Опасный
Е 129 Красный очаровательный АС Канцероген. Запрещен в ряде стран Опасный
Е 133 Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF Запрещен в ряде стран
Е 212 Бензоат калия Ракообразующий
Е 202 Сорбат калия
Е 296 Яблочная кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
Е 300 Аскорбиновая кислота
Е 320 Бутилгидроксианизол вызывают проблемы с почками и болезни печени
Е 322 Лецитины, фосфатиды вызывают проблемы с почками и болезни печени
Е 330 Лимонная кислота
Е 331 Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный
Е 412 Гуаровая камедь
Е 407 Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран
Е 415 Ксантановая камедь
Е 471 Моно- и диглицериды жирных кислот
Е 476 Полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот эфиры
Е 420 Сорбит, сорбитовый сироп
Е 422 Глицерин
Е 620 Глутаминовая кислота, L(+)- Не рекомендуется использовать в детском питании опасный
Е 621 Глутамат натрия однозамещенный Запрещен к использованию в детском питании
Е 950 Ацесульфам калия
Е 951 Аспартам Огромное количество побочных эффектов Вреден для кожи
Е 955 Сукралоза (трихлоргалактосахароза 
 Таким образом можно сделать следующие выводы: не все Е добавки вредны и опасны.

Перечень использованных источников

Источник — «http://wiki.tgl.net.ru/index.php?title=ID_147_%D0%A0%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%95&oldid=185000»
Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/