ID 147 Расследование Е

Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Новая: == Задачи расследования == == План работы команды "Смешарики" == == Результаты расследования == == Выво...)
 
 
(не показаны 14 промежуточных версий 2 участников)
Строка 1: Строка 1:
 +
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: #008000; margin-left: auto; margin-right: auto"
 +
|style="width:60%;background-color:#CCFFCC; border: 1px solid #2E8B57;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
  
−
== Задачи расследования ==
+
<font color="green">
−
+
  
−
== План работы команды "Смешарики"  ==
 
−
 
  
−
== Результаты расследования ==
 
−
 
  
−
== Выводы ==
+
== <span style="color:#006400">Задачи расследования</span> ==
−
   
+
 
−
== Перечень использованных источников ==
+
 
 +
 
 +
Получив задания 2 этапа "Расследования Е", наша команда поставила перед собой следующие задачи:
 +
 
 +
1. Поработать в роли журналиста. А именно, провести опрос среди учащихся начальных классов, родственников, знакомых, друзей и выяснить название сладостей, йоргуртов, напитков, которые они любят.
 +
 
 +
2. Определить 10 самых популярных и любимых продуктов. Выявить какие '''Е добавки''' были использованны при их производстве. Найти информацию об этих '''Е добавках''' и узнать про  их влияние на наш организм.
 +
 
 +
 
 +
3. Проанализировать всю полученную информацию и сделать выводы: "Страшны ли '''Е добавки'''? Как правильно выбирать продукты питания?
 +
 
 +
== <span style="color:#006400">План работы команды "Смешарики"</span> ==
 +
 
 +
 
 +
1. Анкетирование "Что мы любим и чаще всего употребляем в пищу"
 +
 
 +
2. Составление рейтинга продуктов питания.
 +
 
 +
4. Победители "Горячей десятки".
 +
 
 +
5. Составление списка Е добавок на упаковках этих продуктов.
 +
 
 +
6. Поиск информации в интернете о Е добавках.
 +
 
 +
7. Нахождение ответа на вопрос "Как влияют Е добавки на наш организм?".
 +
 
 +
8. Подведение итогов расследования.
 +
 
 +
9. Выводы.
 +
 
 +
== <span style="color:#006400">Результаты расследования</span> ==
 +
 
 +
Опрос мы проводили среди своих одноклассников и своих знакомых. Собрав все анкеты, мы увидели, что среди детей самыми популярными являются чипсы, жвачки, сухарики, шоколадные батончики, мороженое. А самое главное, абсолютно все любят запить все эти "вкусности" "Кока-колой", "Спрайтом" и им подобными напитками.
 +
У нас получился вот такой список
 +
 
 +
{|border="1"
 +
 
 +
!№
 +
|Продукт
 +
|Название
 +
|Содержание
 +
|-
 +
|1
 +
|Чипсы
 +
|Lays
 +
|Е 620, Е 300, Е 212
 +
|-
 +
|2
 +
|Сухарики
 +
|Кириешки
 +
|Е 621, Е300
 +
|-
 +
|3
 +
|Жевательная резинка
 +
|Орбит
 +
|Е133,Е320,Е 420, Е422, Е950, Е951, Е955
 +
|-
 +
|4
 +
|Йогурт
 +
|Эрмигурт
 +
|Е 412 Е 331
 +
|-
 +
|5
 +
|Шоколад
 +
|NESQUICK
 +
|Е 476
 +
|-
 +
|6
 +
|Мороженое
 +
|Ириска со сливками
 +
|Е 471, Е 407, Е 412
 +
|-
 +
|7
 +
|Бисквитные рулеты
 +
|"ДЭНРОЛЛ"
 +
|E 415, E 202, E 1520,
 +
|-
 +
|8
 +
|Ореховая паста
 +
|NUTELLA
 +
|эмульгатор, лецитин соевый - Е 322.
 +
|-
 +
|9
 +
|Лимонад
 +
|Сэвен-ап
 +
|Е 296, Е 330, Е 331
 +
|-
 +
|10
 +
|Мармелад жевательный
 +
|Весёлые кошки
 +
|Е 102, Е110, Е129, Е 133,
 +
|-
 +
|}
 +
 
 +
== <span style="color:#006400">Выводы</span> ==
 +
 
 +
Итак мы изучили все наши "вкусности" и были удивлены. Оказывается во всех этих продуктах присутствуют Е-добавки. А все ли они так вредны? Мы заглянули на сайт [http://www.pomni.info/pomni/home/view/pishevie_dobavki.html / "Е коды пищевых добавок"] и узнали, что:
 +
  {|border="1"
 +
 
 +
!Е добавка №
 +
|Название
 +
|Инфо Минздрава
 +
|Примечание
 +
|-
 +
|Е 102
 +
|Тартразин
 +
|Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран
 +
|Опасный
 +
|-
 +
|Е 110
 +
|Желтый 'солнечный закат' FCF, оранжево-желтый S
 +
|Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.
 +
|Опасный
 +
|-
 +
|Е 129
 +
|Красный очаровательный АС
 +
|Канцероген. Запрещен в ряде стран
 +
|Опасный
 +
|-
 +
|Е 133
 +
|Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF             
 +
|Запрещен в ряде стран
 +
|
 +
|-
 +
|Е 212
 +
|Бензоат калия
 +
|
 +
|Ракообразующий
 +
|-
 +
|Е 202
 +
|Сорбат калия
 +
|
 +
|
 +
|-
 +
|Е 296
 +
|Яблочная кислота
 +
|Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
 +
|
 +
|-
 +
|Е 300
 +
|Аскорбиновая кислота
 +
|
 +
|
 +
|-
 +
|Е 320
 +
|Бутилгидроксианизол
 +
|
 +
|вызывают проблемы с почками и болезни печени
 +
|-
 +
|Е 322
 +
|Лецитины, фосфатиды
 +
|
 +
|вызывают проблемы с почками и болезни печени
 +
|-
 +
|Е 330
 +
|Лимонная кислота
 +
|
 +
|
 +
|-
 +
|Е 331
 +
|Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный
 +
|
 +
|
 +
|-
 +
|Е 412
 +
|Гуаровая камедь
 +
|
 +
|
 +
|-
 +
|Е 407
 +
|Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран
 +
|
 +
|
 +
|-
 +
|Е 415
 +
|Ксантановая камедь
 +
|
 +
|
 +
|-
 +
|Е 471
 +
|Моно- и диглицериды жирных кислот
 +
|
 +
|
 +
|-
 +
|Е 476
 +
|Полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот эфиры       
 +
|
 +
|
 +
|-
 +
|Е 420
 +
|Сорбит, сорбитовый сироп       
 +
|
 +
|
 +
|-
 +
|Е 422
 +
|Глицерин
 +
|
 +
|
 +
|-
 +
|Е 620
 +
|Глутаминовая кислота, L(+)-       
 +
|Не рекомендуется использовать в детском питании
 +
|опасный
 +
|-
 +
|Е 621
 +
|Глутамат натрия однозамещенный
 +
|Запрещен к использованию в детском питании
 +
|
 +
|-
 +
|Е 950
 +
|Ацесульфам калия
 +
|
 +
|
 +
|-
 +
|Е 951
 +
|Аспартам
 +
|Огромное количество побочных эффектов
 +
|Вреден для кожи
 +
|-
 +
|Е 955
 +
|Сукралоза (трихлоргалактосахароза
 +
|
 +
|
 +
|-
 +
|}
 +
 
 +
  Таким образом можно сделать следующие выводы: не все Е добавки вредны и опасны.
 +
 
 +
Среди наших любимых продуктов есть вполне безопасные, которые можно употреблять вполне спокойно. НО есть и такие, употребление которых нужно ограничить, а ещё лучше вообще их не покупать. В наш "чёрный список" попали: мармелад жевательный "Весёлые кошки", жевательная резинка "Орбит", чипсы "Lays", сухарики "Кириешки" и напиток "Сэвен-ап". Постараемся их покупать как можно реже, а ещё лучше отказаться от них навсегда.
 +
 
 +
== <span style="color:#006400">Перечень используемых источников</span> ==
 +
 
 +
[http://www.aferizm.ru/poddelka/prodykti/pod_dobavki.htm| Е-ДА?]
 +
 
 +
[http://immunologia.ru/1-spe.html| Полный список пищевых добавок Е]
 +
 
 +
[http://www.pomni.info/pomni/home/view/pishevie_dobavki.html| E коды пищевых добавок]
 +
 
 +
== <span style="color:#006400">Расследование одного дня</span> ==
 +
 
 +
 
 +
== <span style="color:#006400">Копилка вкусностей младшей возрастной группы</span> ==
 +
 
 +
[[Копилка вкусностей младшей возрастной группы]]
 +
 
 +
[[Категория:Проект Экоград 2010]]

Текущая версия на 20:13, 10 ноября 2010


Содержание

Задачи расследования

Получив задания 2 этапа "Расследования Е", наша команда поставила перед собой следующие задачи:

1. Поработать в роли журналиста. А именно, провести опрос среди учащихся начальных классов, родственников, знакомых, друзей и выяснить название сладостей, йоргуртов, напитков, которые они любят.

2. Определить 10 самых популярных и любимых продуктов. Выявить какие Е добавки были использованны при их производстве. Найти информацию об этих Е добавках и узнать про их влияние на наш организм.


3. Проанализировать всю полученную информацию и сделать выводы: "Страшны ли Е добавки? Как правильно выбирать продукты питания?

План работы команды "Смешарики"

1. Анкетирование "Что мы любим и чаще всего употребляем в пищу"

2. Составление рейтинга продуктов питания.

4. Победители "Горячей десятки".

5. Составление списка Е добавок на упаковках этих продуктов.

6. Поиск информации в интернете о Е добавках.

7. Нахождение ответа на вопрос "Как влияют Е добавки на наш организм?".

8. Подведение итогов расследования.

9. Выводы.

Результаты расследования

Опрос мы проводили среди своих одноклассников и своих знакомых. Собрав все анкеты, мы увидели, что среди детей самыми популярными являются чипсы, жвачки, сухарики, шоколадные батончики, мороженое. А самое главное, абсолютно все любят запить все эти "вкусности" "Кока-колой", "Спрайтом" и им подобными напитками. У нас получился вот такой список

№ Продукт Название Содержание
1 Чипсы Lays Е 620, Е 300, Е 212
2 Сухарики Кириешки Е 621, Е300
3 Жевательная резинка Орбит Е133,Е320,Е 420, Е422, Е950, Е951, Е955
4 Йогурт Эрмигурт Е 412 Е 331
5 Шоколад NESQUICK Е 476
6 Мороженое Ириска со сливками Е 471, Е 407, Е 412
7 Бисквитные рулеты "ДЭНРОЛЛ" E 415, E 202, E 1520,
8 Ореховая паста NUTELLA эмульгатор, лецитин соевый - Е 322.
9 Лимонад Сэвен-ап Е 296, Е 330, Е 331
10 Мармелад жевательный Весёлые кошки Е 102, Е110, Е129, Е 133,

Выводы

Итак мы изучили все наши "вкусности" и были удивлены. Оказывается во всех этих продуктах присутствуют Е-добавки. А все ли они так вредны? Мы заглянули на сайт / "Е коды пищевых добавок" и узнали, что:

Е добавка № Название Инфо Минздрава Примечание
Е 102 Тартразин Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран Опасный
Е 110 Желтый 'солнечный закат' FCF, оранжево-желтый S Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран. Опасный
Е 129 Красный очаровательный АС Канцероген. Запрещен в ряде стран Опасный
Е 133 Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF Запрещен в ряде стран
Е 212 Бензоат калия Ракообразующий
Е 202 Сорбат калия
Е 296 Яблочная кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
Е 300 Аскорбиновая кислота
Е 320 Бутилгидроксианизол вызывают проблемы с почками и болезни печени
Е 322 Лецитины, фосфатиды вызывают проблемы с почками и болезни печени
Е 330 Лимонная кислота
Е 331 Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный
Е 412 Гуаровая камедь
Е 407 Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран
Е 415 Ксантановая камедь
Е 471 Моно- и диглицериды жирных кислот
Е 476 Полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот эфиры
Е 420 Сорбит, сорбитовый сироп
Е 422 Глицерин
Е 620 Глутаминовая кислота, L(+)- Не рекомендуется использовать в детском питании опасный
Е 621 Глутамат натрия однозамещенный Запрещен к использованию в детском питании
Е 950 Ацесульфам калия
Е 951 Аспартам Огромное количество побочных эффектов Вреден для кожи
Е 955 Сукралоза (трихлоргалактосахароза 
 Таким образом можно сделать следующие выводы: не все Е добавки вредны и опасны.

Среди наших любимых продуктов есть вполне безопасные, которые можно употреблять вполне спокойно. НО есть и такие, употребление которых нужно ограничить, а ещё лучше вообще их не покупать. В наш "чёрный список" попали: мармелад жевательный "Весёлые кошки", жевательная резинка "Орбит", чипсы "Lays", сухарики "Кириешки" и напиток "Сэвен-ап". Постараемся их покупать как можно реже, а ещё лучше отказаться от них навсегда.

Перечень используемых источников

Е-ДА?

Полный список пищевых добавок Е

E коды пищевых добавок

Расследование одного дня

Копилка вкусностей младшей возрастной группы

Копилка вкусностей младшей возрастной группы

Источник — «http://wiki.tgl.net.ru/index.php?title=ID_147_%D0%A0%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%95&oldid=185055»
Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/