ID110 Расследование Е
| Строка 56: | Строка 56: | ||
'''<big>2. Обсуждение результатов опроса. Составление списка самых популярных продуктов.</big>''' | '''<big>2. Обсуждение результатов опроса. Составление списка самых популярных продуктов.</big>''' | ||
| + | <center>[[Изображение:Лоыраыдшвпфыгшп.jpg|140px]]</center> | ||
| + | |||
Получив анкеты, мы составили список всех продуктов, которые были в них указанны. После этого мы расставили в анкете баллы. Продукт, указанный на первой строке, получал 10 баллов, на последней - 1. Подсчитав количество баллов, расположили вкусности в порядке убывания баллов, которые они набрали в результате опроса. Из огромного списка оставили первую "десятку". | Получив анкеты, мы составили список всех продуктов, которые были в них указанны. После этого мы расставили в анкете баллы. Продукт, указанный на первой строке, получал 10 баллов, на последней - 1. Подсчитав количество баллов, расположили вкусности в порядке убывания баллов, которые они набрали в результате опроса. Из огромного списка оставили первую "десятку". | ||
'''<big>3. Изучение упаковок продуктов и составление списка обнаруженных в них Е-добавок.</big>''' | '''<big>3. Изучение упаковок продуктов и составление списка обнаруженных в них Е-добавок.</big>''' | ||
| − | <center>[[Изображение:11111111.JPG| | + | |
| + | <center>[[Изображение:11111111.JPG|280px]]</center> | ||
Несмотря на то, что производители пишут состав продуктов на упаковке очень мелко, мы напрягли своё зрение и определили, какие же добавки содержатся в "десятке" наших лидеров. Не обошлось у нас и без курьезов. Странные следы обнаружены нами в составе бисквитного пирожного "Медвежонок Барни". Консервантов в нём нет. Наверное, они исчезли после пребывания там загадочных орехов, оставивших свои следы.<center>[[Изображение:Img0162.JPG|400px]]</center> | Несмотря на то, что производители пишут состав продуктов на упаковке очень мелко, мы напрягли своё зрение и определили, какие же добавки содержатся в "десятке" наших лидеров. Не обошлось у нас и без курьезов. Странные следы обнаружены нами в составе бисквитного пирожного "Медвежонок Барни". Консервантов в нём нет. Наверное, они исчезли после пребывания там загадочных орехов, оставивших свои следы.<center>[[Изображение:Img0162.JPG|400px]]</center> | ||
| − | '''<big>4. Поиск информации о Е-добавках из составленного списка.</big>''' | + | '''<big>4. Поиск информации о Е-добавках из составленного списка и их влиянии на организм человека.</big>''' |
| + | |||
| + | <center>[[Изображение:IMGP0720.JPG|180px]]</center> | ||
| + | |||
| + | Всю необходимую информацию мы искали в Интернете.Сначала обратились к тем источникам, которые были рекомедованы в задании к Расследованию Е. Недостающую информацию нашли через поисковую систему Яндекса. Этот этап нашего расследования оказался самым трудным, т.к. пришлось не только выписать все Е-добавки. Для оформления результатор нашего исследования необходимо бвло составить сводную таблицу | ||
| − | |||
| − | |||
| − | '''<big> | + | '''<big>5. Анализ информации.</big>''' |
| − | '''<big> | + | '''<big>6. Подведение итогов расследования.</big>''' |
| − | '''<big> | + | '''<big>7. Оформление выводов.</big>''' |
== <center><span style="color:DarkGreen">'''Результаты расследования'''</span></center> == | == <center><span style="color:DarkGreen">'''Результаты расследования'''</span></center> == | ||
Версия 00:59, 13 ноября 2010
|
| 1. | НАШ ЛИДЕР
Чипсы "Lays" (с различными вкусами) |
Е621
Е621 Е551 Е160с |
Е621 - глютамат натрия (усилитель вкуса и аромата)
Е627 - двунатриевый гуанилат (консервант) Е551 - оксид кремния (разделитель и добавляется в продукт для того, чтобы продукт не слеживался) Е160с - паприка (пищевой краситель, получаемый экстракцией молотых стручков сладкого перца) |
Е621 – может вызывать аллергию. При передозировке наблюдается головная боль, учащенное сердцебиение, тошнота, боль в груди, сонливость и слабость.
Е627 - при употреблении продуктов с этой пищевой добавкой возможно наличие аллергических реакций, увеличения кровяного давления. Категорически не рекомендован детям в возрасте до двенадцати недель, астматикам и людям, страдающим подагрой. Е551 - диоксид кремния совершенно не перерабатывается организмом, он каким-то чудесным образом снижает риск заболевания болезни Альцгеймера. К подобным результатам пришли европейские ученые, проводившие исследования состояния здоровья людей, употреблявших чрезмерные количества диоксида кремния вместе с питьевой водой. Е160с можно отнести к категории безопасных для здоровья человека добавок |
| 2. | Сильногазированный безалкогольный напиток "Coca Cola" |
Е300
Е330 Е338 Е296 Е211 Е202 Е123 |
Е300 -аскорбиновая кислота (антиоксидант, антиокислитель)
Е330- лимонная кислота (естественный консервант) Е338 - ортофосфорная кислота (антиоксидант) Е296 - яблочная кислота (консервант) Е211- бензоат натрия (консервант) Е202- сорбат калия (консервант) Е123 - амарант (пищевой краситель) |
Е300 Влияет на различные функции организма, повышает сопротивляемость к неблагоприятным воздействиям, способствует регенерации. Отсутствие аскорбиновой кислоты в пище человека вызывает цингу, понижает сопротивляемость к заболеваниям.
Е330 Лимонная кислота является участником метаболических процессов, которые дают организму две трети необходимой энергии. Е338 Ортофосфорная кислота = спользуется как подкислитель в различных напитках на ароматизаторах. Вызывает расстройство желудка Е296На сегодняшний момент влияние на организм человека этой добавки находится на стадии изучения. Е211 - При увеличенных дозах является сильным канцерогеном. Вызывает рак. Е202- На сегодняшний момент влияние на организм человека этой добавки находится на стадии изучения. Добавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Е123 — Очень опасный.Оказывает негативное воздействие на организм. Запрещен для применения в некоторых странах, так как является канцерогеном. |
| 3. | Сухарики "Кириешки" | Е621
Е627 Е631 E330 Е300 E262 |
Е627 - см. Чипсы "Lays"
Е621 - см. Чипсы "Lays" E330 - см. напиток "Coca Cola" Е300 - см. напиток "Coca Cola" Е631 - инозинат натрия двузамещенный(усилитель вкуса) E262 - ацетаты натрия (консервант) |
Е627 - см. Чипсы "Lays"
Е621 - см. Чипсы "Lays" E330 - см. напиток "Coca Cola" Е300 - см. напиток "Coca Cola" Е631 - нарушает нормальное артериальное давление, возможны непрогнозируемые скачки артериального давления. E262 -На сегодняшний момент влияние на организм человека этой добавки находится на стадии изучения. |
| 4. | Пирожное "ChocoPie"  |
Е300
Е330 Е338 Е296 Е211 Е202 Е123 |
Е300- см. напиток "Coca Cola"
Е330- см. напиток "Coca Cola" Е338 Е296- см. напиток "Coca Cola" Е211- см. напиток "Coca Cola" Е202- см. напиток "Coca Cola" Е123- см. напиток "Coca Cola" |
Е300- см. напиток "Coca Cola"
Е330- см. напиток "Coca Cola" Е338 Е296- см. напиток "Coca Cola" Е211- см. напиток "Coca Cola" Е202- см. напиток "Coca Cola" Е123- см. напиток "Coca Cola" |
