Учебный проект Эликсир вечной жизни

Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Название проекта)
(Пример продукта проектной деятельности учащихся)
 
(не показаны 97 промежуточных версий 4 участников)
Строка 3: Строка 3:
  
 
== Автор проекта ==
 
== Автор проекта ==
Савельева Татьяна Николаевна
+
[[Участник конкурса: Участник Савельева Татьяна Николаевна|Савельева Татьяна Николаевна]]
  
 
== Название проекта ==
 
== Название проекта ==
'''Физиология питания.'''
 
  
Творческое название проекта '''Эликсир вечной жизни'''
+
<font color="#0000FF"><big>'''ЭЛИКСИР ВЕЧНОЙ ЖИЗНИ'''</big></font>
  
 
== Предмет, класс ==
 
== Предмет, класс ==
 +
Технология, 8 класс
  
 
== Краткая аннотация проекта ==
 
== Краткая аннотация проекта ==
  
 +
Сколько нелепых предрассудков, сколько совершенно необоснованных привычек вторгается в область питания, сколько легкомысленного пренебрежения к одному из важнейших вопросов человеческого существования! Мыслители древности посвящали целые трактаты лечебным свойствам различных видов пищи и разумному ее потреблению. В правильном питании они видели источник здоровья, силы, бодрости, красоты и долголетия! Эти наблюдения не потеряли своего значения и сегодня.
  
== План проекта ==
+
В ходе проекта учащиеся познакомятся с наукой "Нутрициологией" - с наукой о питании, включающей в себя: изучение пищевых веществ и компонентов, содержащихся в продуктах питания, правила приема пищи, законы взаимодействия пищи, влияние ее на организм. 
  
 +
'''Продолжительность проекта:''' - 6 уроков (6 недель)
  
 +
'''Цель проекта:'''
 +
 +
*привить интерес к правильному питанию и здоровому образу жизни;
 +
 +
*научить навыкам исследовательской работы:планировать, оформлять и защищать проект.
 +
 +
'''Задачи:'''
 +
 +
*определить значение питания для нормального физического и нервного развития человека;
 +
 +
*узнать о правильном, рациональном питании, режиме питания;
 +
 +
*изучить физиологию питания человека, необходимые составные части пищи;
 +
 +
*выяснить значение витаминов,  макро- и микроэлементов в питании человека; 
 +
 +
*исследовать факторы, влияющие на продолжительность жизни человека;
 +
 +
*познакомиться с полезным и вредным воздействием микроорганизмов на пищевые продукты; источниками и путями проникновения болезнетворных микробов в организм человека; заболеваниями, передающимися через пищу, способами профилактики инфекций;
 +
 +
*изучить и составить меню со сбалансированным соотношением витаминов и минеральных веществ;
 +
 +
*развивать понимание того, что правильное питание является источником нормального жизнеобеспечения и здоровья человека; 
 +
 +
*формировать навыки соблюдения санитарно-гигиенических правил при работе с пищевыми продуктами;
 +
 +
*изучить значение физкультуры и спорта для здоровья человека;
 +
 +
*формировать культуру физических занятий;
 +
 +
*развивать умения организовывать работу в группе, публично выступать;
 +
 +
*воспитывать ответственное отношение к своему здоровью,продолжить формирование положительных привычек.
 +
 +
 +
'''Данный проект рассчитан для учащихся 8 класса''' и направлен на активизацию знаний по сохранению своего здоровья.
 +
 +
'''Проект охватывает следующие учебные темы:'''
 +
 +
*Технология
 +
 +
''"Физиология питания"''
 +
 +
''"Гигиена девушки"''
 +
 +
*Биология
 +
 +
''"Пищеварение"''
 +
 +
''"Обмен веществ и энергии"''
 +
 +
*Физическая культура
 +
 +
''"Роль физкультуры и спорта в развитие организма"''
 +
 +
 +
'''Ожидаемые результаты обучения'''
 +
 +
''В ходе выполнения проекта учащиеся:''
 +
#Изучат пищевые вещества и компоненты, содержащихся в продуктах питания, правила приема пищи, законы взаимодействия пищи, влияние ее на организм;
 +
#Составят сбалансированное меню;
 +
#Обобщат полученные знания о значении физических нагрузок на организм;
 +
#Создадут презентации и буклеты;
 +
#Проведут урок здоровья "Зарядка каждый день!";
 +
#Научатся работать с различными информационными источниками;
 +
#Сформируют учебные умения (сравнивать, обобщать, проводить исследования, делать отчеты, работать в Internet);
 +
#Научатся использовать сервисы Web 2.0;
 +
#Оформят личное портфолио прогресса умений, навыков ученика по учебной теме;
 +
#Продемонстрируют итоговый продукт работы группы, выполнят самоанализ работы и дадут экспертную оценку в проекте, в соответствии с критериями оценивания.
 +
 +
== План проекта ==
 +
[https://docs.google.com/document/d/1BxiOoobt9MMdDiZfzeL1CDCqldOAPf3_0hiEUDodjrk/edit План проекта]
  
 
== Вопросы, направляющие проект ==
 
== Вопросы, направляющие проект ==
  
''Основополагающий вопрос:''  
+
''Основополагающий вопрос:'' '''Каков он, век человеческий?'''
  
#''Проблемный вопрос:''
+
#''Проблемный вопрос:'' Есть ли предел у жизни человека?
##''Учебный вопрос:''
+
##''Учебный вопрос:'' Долгожители – кто они?
##''Учебный вопрос:''
+
##''Учебный вопрос:'' Как прожить дольше?
##''Учебный вопрос:''
+
##''Учебный вопрос:'' Какие факторы, влияют на здоровье человека?
#''Проблемный вопрос:''
+
#''Проблемный вопрос:'' Что и как надо есть?
##''Учебный вопрос:''
+
##''Учебный вопрос:'' Каково биологическое значение пищи?
##''Учебный вопрос:''
+
##''Учебный вопрос:''Каков химический состав пищи?
##''Учебный вопрос:''
+
##''Учебный вопрос:'' Что значит "живая вода"?
#''Проблемный вопрос:''
+
##''Учебный вопрос:'' Что значит рациональное питание?
##''Учебный вопрос:''
+
#''Проблемный вопрос:'' Микробы: друзья или враги?
##''Учебный вопрос:''
+
##''Учебный вопрос:'' Кто такие микроорганизмы?
##''Учебный вопрос:''
+
##''Учебный вопрос:'' Какие полезные и вредные воздействия оказывают микроорганизмы?
 +
##''Учебный вопрос:'' Как избежать пищевых инфекций и отравлений?
 +
##''Учебный вопрос:'' Как правильно оказать первую медицинскую помощь?
 +
#''Проблемный вопрос:'' Модно ли быть здоровым?
 +
##''Учебный вопрос:'' Как физическая культура влияет на здоровье?
 +
##''Учебный вопрос:'' Какая связь между личной гигиеной и здоровьем?
 +
##''Учебный вопрос:'' Какие полезные привычки помогут прожить долго и счастливо?
  
 
== Публикация учителя ==
 
== Публикация учителя ==
 +
[[Изображение:Савельева Буклет1.jpg|450px]]
 +
[[Изображение:Савельева Буклет2.jpg|450px]]
  
 
== Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==
 
== Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==
 +
[https://docs.google.com/present/edit?id=0AZnHtX3poiLyZGY0YmI4cTRfMGR3NnpuOGdx Посмотреть презентацию]
  
 
== Пример продукта проектной деятельности учащихся ==
 
== Пример продукта проектной деятельности учащихся ==
  
 +
[https://docs.google.com/document/d/1rHWQW_6Az7Z_jj5ZEkfiTV4PdUJ6kRdXuCARh2Yw31c/edit Темы исследований в проекте]
 +
 +
[[Исследование Что и как надо есть?]]
 +
 +
[https://docs.google.com/document/d/1nxiVni4vIJgRmdedN_l3q6CvVZSerGcy4CinlSr0D6k/edit Рейтинг стран мира по средней длительности жизни]
 +
 +
[https://docs.google.com/document/d/1T5ywGwNQRIhPN7jNxZP2R4JF0QjsolLAaaLxgTbYrtY/edit Памятка "Ослабление внимания" ]
  
 
== Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==
 
== Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==
Строка 47: Строка 137:
 
План оценивания.  
 
План оценивания.  
  
[[Медиа:Таблица оценивания Тиссен.doc|Стратегии оценивания.]]
 
 
'''Формирующее оценивание'''
 
 
{| border=1
 
{| border=1
 
  |'''До начала проекта'''
 
  |'''До начала проекта'''
Строка 56: Строка 143:
 
  |-
 
  |-
 
  |
 
  |
* ...
+
*Стратегия для определения потребностей учеников. Метод Знаю-Интересуюсь-Умею (З-И-У). [https://docs.google.com/document/d/1QqjkTxu78VKuCoRUmFnK_w68X4ZuzA6DZOuw4xGQlqM/edit Инструмент Журнал.]
*...
+
*[https://docs.google.com/present/edit?id=0AZnHtX3poiLyZGY0YmI4cTRfMGR3NnpuOGdx Вводная презентация]
*...
+
*Инструкции по выполнению исследований
 
  |
 
  |
*...
+
*Стратегия Развитие самостоятельности и взаимодействия. Метод Самооценка и Рефлексия. Инструмент Инструмент Контрольные листы.
*...
+
*Стратегия Наблюдение процессов. Метод Отчеты по выполнению проекта. Инструмент Формы.
*...
+
*Стратегия Проверочный лист понимания и метапознания. Метод Неформальные опросники. Метод Вопросы.
 
  |
 
  |
*...
+
*Стратегия Развитие самостоятельности и взаимодействия.Метод Наблюдения групп. Инструмент [https://docs.google.com/document/d/1XlrbrfZhkhpwrOieFR9zKCxpFDi8OMMpdjMh7d23ODI/edit Контрольные листы.]
*...
+
*Викторина
*...
+
*Итоговая рефлексия
 +
 
 +
 
 
  |-
 
  |-
 
  |}
 
  |}
  
 
== Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==
 
== Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==
 +
[https://docs.google.com/document/d/1_767evCIZG9m9XVyishBHNNM1FuMFZgJWCfe7FI8iPE/edit Социальные сервисы]
  
 +
[https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dEs1aXVFbzdHYmtBRXcxczJzSXZVYnc6MQ Итоговый тест]
 +
 +
[http://classtools.net/widgets/quiz_3/msRDR.htm Дидактические игры]
 +
 +
[http://classtools.net/widgets/dustbin_2/eAAPp.htm Дидактическая игра]
  
 
== Информационные источники ==
 
== Информационные источники ==
 +
 +
[http://ru.wikipedia.org/wiki/%CD%F3%F2%F0%E8%F6%E8%EE%EB%EE%E3%E8%FF ВикипедиЯ: Нутрициология]
 +
 +
[http://xn--b1adciekvhfagq5ec1hvbh.xn--p1ai/nutrition.html Нутрициология]
 +
 +
[http://xn--b1adciekvhfagq5ec1hvbh.xn--p1ai/introduction_into_nutrition.html  Фильм: Введение в нутрициологию или Концепция Здоровья от независимого Национального Института Здоровья.]
 +
 +
[http://www.noevkov4eg.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=456&Itemid=141 Разнообразие жизни на Земле: прокариоты и эукариоты]
 +
 +
[http://academy.cross-kpk.ru/bank/8/002/file/0-0.html Электронный учебник "Микробиология, физиология питания, санитария".]
 +
 +
[http://academy.cross-kpk.ru/bank/8/002/file/VVEDENIE1.HTM Введение]
 +
 +
[http://academy.cross-kpk.ru/bank/8/002/file/5-4.htm Микрофлора тела здорового человека]
 +
 +
[http://academy.cross-kpk.ru/bank/8/002/file/6-0.HTM Патогенные микроорганизмы]
 +
 +
[http://academy.cross-kpk.ru/bank/8/002/file/7-0.HTM Пищевые заболевания]
 +
 +
[http://fatalenergy.com.ru/Book/fiziologya/1.php ФИЗИОЛОГИЯ СПОРТА]
  
 
== Другие документы ==
 
== Другие документы ==
 +
 +
'''Печатные издания:'''
 +
 +
* "Основы кулинарии": учебник 8 - 11 кл. /В.И. Ермакова // - Москва: Просвещение, 2000.
 +
* "Витамины целители" /К. Обербайль // Пер. с немец. М.В. Ярышев.-Москва: «Бизнес-пресс»,2005.
 +
* "Нутрицевтика. Питание для жизни, здоровья и долголетия." /Аделия Дэвис// - М.: Саттва, Институт трансперсональной психологии, 2004.
 +
* "Двигательные игры, тренинги и уроки здоровья" /Дереклеева Н.И.// - Москва: ВАКО, 2007
  
 
[[Категория:Разные предметы]]
 
[[Категория:Разные предметы]]

Текущая версия на 02:34, 10 января 2012


Содержание

Автор проекта

Савельева Татьяна Николаевна

Название проекта

ЭЛИКСИР ВЕЧНОЙ ЖИЗНИ

Предмет, класс

Технология, 8 класс

Краткая аннотация проекта

Сколько нелепых предрассудков, сколько совершенно необоснованных привычек вторгается в область питания, сколько легкомысленного пренебрежения к одному из важнейших вопросов человеческого существования! Мыслители древности посвящали целые трактаты лечебным свойствам различных видов пищи и разумному ее потреблению. В правильном питании они видели источник здоровья, силы, бодрости, красоты и долголетия! Эти наблюдения не потеряли своего значения и сегодня.

В ходе проекта учащиеся познакомятся с наукой "Нутрициологией" - с наукой о питании, включающей в себя: изучение пищевых веществ и компонентов, содержащихся в продуктах питания, правила приема пищи, законы взаимодействия пищи, влияние ее на организм.

Продолжительность проекта: - 6 уроков (6 недель)

Цель проекта:

  • привить интерес к правильному питанию и здоровому образу жизни;
  • научить навыкам исследовательской работы:планировать, оформлять и защищать проект.

Задачи:

  • определить значение питания для нормального физического и нервного развития человека;
  • узнать о правильном, рациональном питании, режиме питания;
  • изучить физиологию питания человека, необходимые составные части пищи;
  • выяснить значение витаминов, макро- и микроэлементов в питании человека;
  • исследовать факторы, влияющие на продолжительность жизни человека;
  • познакомиться с полезным и вредным воздействием микроорганизмов на пищевые продукты; источниками и путями проникновения болезнетворных микробов в организм человека; заболеваниями, передающимися через пищу, способами профилактики инфекций;
  • изучить и составить меню со сбалансированным соотношением витаминов и минеральных веществ;
  • развивать понимание того, что правильное питание является источником нормального жизнеобеспечения и здоровья человека;
  • формировать навыки соблюдения санитарно-гигиенических правил при работе с пищевыми продуктами;
  • изучить значение физкультуры и спорта для здоровья человека;
  • формировать культуру физических занятий;
  • развивать умения организовывать работу в группе, публично выступать;
  • воспитывать ответственное отношение к своему здоровью,продолжить формирование положительных привычек.


Данный проект рассчитан для учащихся 8 класса и направлен на активизацию знаний по сохранению своего здоровья.

Проект охватывает следующие учебные темы:

  • Технология

"Физиология питания"

"Гигиена девушки"

  • Биология

"Пищеварение"

"Обмен веществ и энергии"

  • Физическая культура

"Роль физкультуры и спорта в развитие организма"


Ожидаемые результаты обучения

В ходе выполнения проекта учащиеся:

  1. Изучат пищевые вещества и компоненты, содержащихся в продуктах питания, правила приема пищи, законы взаимодействия пищи, влияние ее на организм;
  2. Составят сбалансированное меню;
  3. Обобщат полученные знания о значении физических нагрузок на организм;
  4. Создадут презентации и буклеты;
  5. Проведут урок здоровья "Зарядка каждый день!";
  6. Научатся работать с различными информационными источниками;
  7. Сформируют учебные умения (сравнивать, обобщать, проводить исследования, делать отчеты, работать в Internet);
  8. Научатся использовать сервисы Web 2.0;
  9. Оформят личное портфолио прогресса умений, навыков ученика по учебной теме;
  10. Продемонстрируют итоговый продукт работы группы, выполнят самоанализ работы и дадут экспертную оценку в проекте, в соответствии с критериями оценивания.

План проекта

План проекта

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос: Каков он, век человеческий?

  1. Проблемный вопрос: Есть ли предел у жизни человека?
    1. Учебный вопрос: Долгожители – кто они?
    2. Учебный вопрос: Как прожить дольше?
    3. Учебный вопрос: Какие факторы, влияют на здоровье человека?
  2. Проблемный вопрос: Что и как надо есть?
    1. Учебный вопрос: Каково биологическое значение пищи?
    2. Учебный вопрос:Каков химический состав пищи?
    3. Учебный вопрос: Что значит "живая вода"?
    4. Учебный вопрос: Что значит рациональное питание?
  3. Проблемный вопрос: Микробы: друзья или враги?
    1. Учебный вопрос: Кто такие микроорганизмы?
    2. Учебный вопрос: Какие полезные и вредные воздействия оказывают микроорганизмы?
    3. Учебный вопрос: Как избежать пищевых инфекций и отравлений?
    4. Учебный вопрос: Как правильно оказать первую медицинскую помощь?
  4. Проблемный вопрос: Модно ли быть здоровым?
    1. Учебный вопрос: Как физическая культура влияет на здоровье?
    2. Учебный вопрос: Какая связь между личной гигиеной и здоровьем?
    3. Учебный вопрос: Какие полезные привычки помогут прожить долго и счастливо?

Публикация учителя

Савельева Буклет1.jpg Савельева Буклет2.jpg

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Посмотреть презентацию

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Темы исследований в проекте

Исследование Что и как надо есть?

Рейтинг стран мира по средней длительности жизни

Памятка "Ослабление внимания"

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

План оценивания.

До начала проекта В ходе проекта После завершения проекта
  • Стратегия Развитие самостоятельности и взаимодействия. Метод Самооценка и Рефлексия. Инструмент Инструмент Контрольные листы.
  • Стратегия Наблюдение процессов. Метод Отчеты по выполнению проекта. Инструмент Формы.
  • Стратегия Проверочный лист понимания и метапознания. Метод Неформальные опросники. Метод Вопросы.
  • Стратегия Развитие самостоятельности и взаимодействия.Метод Наблюдения групп. Инструмент Контрольные листы.
  • Викторина
  • Итоговая рефлексия


Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Социальные сервисы

Итоговый тест

Дидактические игры

Дидактическая игра

Информационные источники

ВикипедиЯ: Нутрициология

Нутрициология

Фильм: Введение в нутрициологию или Концепция Здоровья от независимого Национального Института Здоровья.

Разнообразие жизни на Земле: прокариоты и эукариоты

Электронный учебник "Микробиология, физиология питания, санитария".

Введение

Микрофлора тела здорового человека

Патогенные микроорганизмы

Пищевые заболевания

ФИЗИОЛОГИЯ СПОРТА

Другие документы

Печатные издания:

  • "Основы кулинарии": учебник 8 - 11 кл. /В.И. Ермакова // - Москва: Просвещение, 2000.
  • "Витамины целители" /К. Обербайль // Пер. с немец. М.В. Ярышев.-Москва: «Бизнес-пресс»,2005.
  • "Нутрицевтика. Питание для жизни, здоровья и долголетия." /Аделия Дэвис// - М.: Саттва, Институт трансперсональной психологии, 2004.
  • "Двигательные игры, тренинги и уроки здоровья" /Дереклеева Н.И.// - Москва: ВАКО, 2007
Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/