Праздник Чая

Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
 
(не показаны 43 промежуточные версии 2 участников)
Строка 1: Строка 1:
−
Ход праздника "Праздник чая" 3 класс.
+
'''"Праздник чая"'''
 +
 
 +
''3 класс.''
  
 
Автор:[[Участник:Снежана Кранчевская|Кранчевская С.В.]]
 
Автор:[[Участник:Снежана Кранчевская|Кранчевская С.В.]]
  
 +
==Сценарий праздника==
 +
 +
=== '''Подготовка праздника'''===
 +
 +
Это одновременно и познавательный, и весёлый праздник, который поможет узнать историю чая, правила его заваривания, культурного чаепития и просто повеселиться, а так же особенности пользы отваров из трав и их целебные свойства.
 +
Во время подготовки к празднику дети получают задания: узнать, где появился чай, чем он целебен, что заваривали и пили вместо чая на Руси, чем вообще интересен этот напиток. Для развлекательной программы подбирают игры, песни, загадки, музыкальные фрагменты.
 +
 +
Пригласительные билеты могут быть в форме чашек, на них будут написаны приглашения.
 +
 +
Класс превращают в « чайную». На столах скатерти, чашки с блюдцами, самовар. Несколько девочек –Хозяюшки, на них кокошники и разноцветные передники. Родители, гости  рассаживаются за столы. В центре – «сцена».
 +
 +
=== '''Празднование'''===
 +
 +
Звучит музыка (''фрагмент р.н.п''.).
 +
 +
Входят Хозяин и Хозяюшка в русских костюмах. Хозяин на вышитом полотенце держит хлеб- соль, а хозяйка на подносе – чашку с ароматным чаем.
 +
 
 +
 +
'''Хоз-ка''':Здравствуйте, люди добрые. Милости просим. Если величать - так на пороге встречать.
 +
 +
'''Х-ин:''' Просим вас садиться за столы.
 +
 +
'''Х-ка:''' Мы гостей встречаем.
 +
 +
Чаем, чаем, чаем!
 +
 +
 +
'''Х-ка:''' Первым делом угощаем.
 +
 +
Чаем, чаем, чаем!
 +
 +
'''Х-ка:''' Приглашаем к самовару.
 +
 +
С чаем, с чаем, с чаем!
 +
 +
'''Х-ка:''' И внакладку, и прикуску.
 +
 +
Чай, чай, чай!
 +
 +
'''Х-ка:''' Пейте чай, друзья,  по- русски.
 +
Чай, чай, чай.
 +
 +
'''Хозяин:''' А откуда и когда к нам пришёл чай?
 +
 +
==== История чая ====
 +
 +
''(Сообщение ученика)''
 +
 +
Родиной чая является Китай. Историю чая в Китае условно можно разделить на 3 этапа. На первом этапе чайные листья использовали в религиозных обрядах. На втором этапе чайные листья стали употреблять в пищу.Третий этап-изучение полезных свойств чая.
 +
 
 +
Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для  питья.
 +
 +
Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.
 +
 +
Чай –китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали с китайцами северных провинций; они чай называют  чае, отсюда и наше слово чай.
 +
 +
Сначала Китай был единственным производителем чая, и секрет его тщательно оберегался.
 +
 +
Но однажды, один англичанин сумел похитить семена чая, но и узнать тайну  его
 +
сложной обработки. Благодаря этой детективной истории европейцы смогли разводить чай в своих колониях.
 +
 +
Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая.
 +
Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет.
 +
 +
С тех древнейших времён чай признаётся не только вкусным, но и целебным напитком.
 +
В японском средневековом лечебнике о замечательных свойствах чая говорится так 
 +
«Чаепитие очищает кровь, регулирует работу печени и селезёнки, снимает сонливость
 +
и вялость, оживляет мышцы тела».
 +
 +
Именно эти качества прославили чай как идеальный напиток для путешественников,
 +
моряков,  охотников. Не случайно чай был принят на «вооружение», как обязательный
 +
продукт, сначала в английской, а потом и в русской армиях.
 +
 +
В России первое чаепитие состоялось  в 17 веке. А самовары появились через 40 лет.
 +
С тех древнейших времён чай признаётся не только вкусным, но и целебным напитком.
 +
 
 +
Изучая целебные свойства чая, учёные узнали много интересного и полезного. Чай-
 +
прекрасное противоядие при отравлениях. Чай используется в борьбе с такой страшной болезнью, как рак кожи и лёгких.
 +
 +
Если регулярно пить чай, становишься благодушным и миролюбивым. Недаром дипломаты предпочитают вести переговоры за чашечкой чая.
 +
 +
В Китае практически не встречается такое заболевание, как камни в желчном пузыре, потому что там знают, что чай является «чистильщиком» организма, выводя из  него вредные вещества.
 +
 +
В чае присутствуют, чуть ли не все витамины. В Бразилии, где любят кофе, футболисты перед матчем всё-таки пьют чай - он полезнее.
 +
 +
Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит:«Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее».
 +
 +
 +
'''Х-ка:''' На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. А для этого использовали  особо душистые и целебные травы.
 +
Травяной чай не только приятен на вкус – это бодрящий и тонизирующий напиток.
 +
 +
====Травы - Доктора====
 +
 +
'''Х-ин:''' Растительный мир - неисчерпаемая кладовая  природного лекарственного сырья. На протяжении тысячелетий, с глубокой древности растения были единственными лечебными средствами. И сегодня лекарственные  растения, и препараты из них служат незаменимым сырьём для многих лекарственных средств.
 +
 +
[[Медиа:zdorov_chai.doc|Полезные вещества в травянистых растениях]] ''Справочная таблица, подготовленная учеником''
 +
 +
====Травы нашего края====
 +
 +
''(Устный журнал, подготовленный детьми)''
 +
 +
Мы расскажем о травах нашего края. Расскажем о том, как, когда и где можно собирать целебные растения, какими свойствами они обладают, но и научимся беречь их и сохранять.
 +
 +
#'''Земляника лесная'''  - Многолетнее травянистое растение. Цветёт в мае- июне, плоды созревают в июне-июле. Для лекарственных целей собирают - листья и плоды. Сушка теневая. Свежие плоды используются при болезнях почек, сердца и как источник витамина -С. Настой из листьев - замедляет или усиливает сердечные сокращения. Из земляники готовят чай. Его принимают по 1 стол. л.-3-4 раза в день.  Он очень вкусен и полезен! Но надо помнить, что у некоторых людей может появиться зуд, т.к. может вызвать аллергию.
 +
#'''Малина''' – Многолетний полукустарник. Цветёт в июне- июле. Плоды созревают в июле- августе.  Сушат плоды быстро на солнце. Они являются одновременно лекарственным средством и пищевым продуктом. Их употребляют в свежем, сушёном и замороженном виде. Малина  в виде настоя или чая помогает при простудных заболеваниях.  Так же малина полезна при нарушениях обмена веществ, для улучшения аппетита, заболеваниях желудка и кишечника. Очень полезная вещь. Кушайте и пейте на здоровье!
 +
#'''Шиповник''' - Колючий кустарник высотой 2 метра. Цветёт в мае- июне. Плоды созревают в августе- сентябре.  С августа до заморозков ведут сбор зрелых, но твёрдых плодов. Сушить плоды следует быстро, в печах при температуре 80-90градусов. Шиповник богат витамином – С, В1, В2, Е и многими другими. Из плодов шиповника делают: сироп, таблетки, чай, масло. Применяют наружно и во внутрь. Применяется  при заболеваниях желудка, глаз, простудных заболеваниях, экземах, да просто невозможно всё и перечислить. Он просто полезен!
 +
#'''Мать - и – мачеха''' - Многолетнее травянистое растение. Цветёт в апреле- мае. Плодоносит в мае- июне.  Листья собирают в первой половине лета. Сушить надо в  тёмных помещениях с хорошей вентиляцией. Это одно из лучших средств при заболеваниях дыхательных путей. Приготовленный настой (1 ст.л. заливают 1 стаканом  кипячёной воды – на водяной бане-15 минут) принимают внутрь ½ ст. 2-3 раза в день за 1 час до еды. Листья мать – и - мачехи входят в различные лекарственные сборы. В сочетании с листьями крапивы помогает при выпадении волос.
 +
#'''Мята''' - Многолетнее травянистое растение. В России мята, известна с 18 века. В зависимости от назначения собирают траву или листья. Из травы получают мятное масло для изготовление зуб. паст в кондитерском производстве). Листья собирают в начале цветения (начало июля). Листья сушат  в тени, под навесом, защищая от солнца. Настой из мяты помогает для улучшения пищеварения. Из мятного масла готовят мятную воду для полоскания полости рта. Так же мятное масло является составной частью «Корвалола»- сердечное средство. А если листочки мяты добавить  в чай – она  успокоит, и получите истинное удовольствие от вкуса и запаха!
 +
#'''Цветки липы''' - Красивое, крупных размеров дерево. В лечебных целях используются соцветия.      Сбор ведётся в сухую погоду. Сушат сразу, в тени 3-5 дней. Настой и отвар используется, как жаропонижающее и потогонное средство, при простудных заболеваниях, нарушениях пищеварения, как успокаивающее средство. Наружно, в качестве полоскания при ангинах. Способ приготовления: 3 ст.л. залить стаканом  кипячёной воды, нагревают на водяной бане- 15 мин., охлаждают, процеживают, и вновь доводят до кипения,  хранят в холодильнике.
 +
#'''Ромашка''' - Однолетнее травянистое растение. Цветёт с мая до осени. Собирают цветочные корзинки в начале цветения. Ромашка применяется в виде настоя внутрь при заболеваниях органов пищеварения, кишечника. Наружно - для полоскания полости рта и горла при ангинах. Так же делают эфирные масла и используют, как дезинфицирующее и противовоспалительное средство. А если цветки додавить в чай, то будет  просто вкусно!
 +
#'''Душица''' - Многолетнее травянистое  растение. Цветёт с июня по сентябрь.  Она обладает сильным и приятным запахом. В листьях много витамина -  С, каротина. Используют при приготовлении различных блюд, как приправу. Высушенную в тени душицу кладут в одежду от моли и для ароматизации ванн. Медоносное растение.  Её заваривают как чай, который не только приятен и полезен при простудных заболеваниях.
 +
#'''Петрушка''' - Двулетнее травянистое растение. Цветёт  в июне- июле. В корнях и листьях содержатся эфирные масла, витамины - С, В1, каротин и микроэлементы. Листья и корни используются в свежем и сухом виде, как приправу к блюдам.  Петрушка возбуждает аппетит, улучшает пищеварения, придаёт бодрость, хорошо помогает при заболеваниях печени.
 +
#'''Смородина чёрная''' - Многолетний ветвистый кустарник. Цветёт в мае. Ягоды созревают в июле- августе. Очень много витамина - С, белки, эфирные масла, микроэлементы. Из ягод готовят сок, кисель, варенье и многое другое. Сухие ягоды заваривают как чай, помогает от кашля, придаёт бодрость, снимает усталость.
 +
 +
<gallery>
 +
Изображение:Земляника.jpg|Земляника
 +
Изображение:Малина.jpg|Малина
 +
Изображение:Шиповник.jpg|Шиповник
 +
Изображение:Мать_и_мачеха.jpg|Мать_и_мачеха
 +
Изображение:Мята.jpg|Мята
 +
Изображение:Липа.jpg|Липа
 +
Изображение:Душица.jpg|Душица
 +
Изображение:Смородина.jpg|Смородина
 +
</gallery>
 +
 +
 +
'''Х-ин:'''Мы рассказали только маленькую часть о растениях, которые растут в нашей области.  Нам надо помнить, что природа подарила нам такое чудо, а мы должны помнить, что  это надо беречь. Приходя в лес, не срывать бездумно, делая красивые букеты из цветов и трав, которые  будут радовать нас совсем немного. Поэтому  в нашей области есть Красная книга, в которую  включили более 400 видов растений.
 +
 +
'''Х-ка:''' - А сейчас мы проверим, как вы запомнили эти интересные сведения о чае. Мы проведём  « Чайную» викторину, а победителя ждёт самая большая чашка с крепко заваренным чаем.
 +
 +
==== «Чайная» викторина ====
 +
 +
*Где и когда зародился обычай чаепития?
 +
*Когда чай впервые появился в России?
 +
*Почему чай прославился как идеальный напиток для путешественников, моряков, охотников?
 +
*Почему чай собирали только женщины?
 +
*В борьбе,с какими болезнями помогает чай?
 +
*Как правильно нужно заваривать чай?
 +
 +
 +
==== Заваривание чая ====
 +
 +
'''Х-ин:''' - Мы предлагаем вам испить по чашке чая и попробовать определить, какие травы придают аромат  и вкус этому чаю.(Мята, душица, смородина, шиповник, земляника, малина.)
 +
 +
'''Х-ка:''' - По русской традиции чай- лучшее завершение праздничного обеда. А сейчас послушайте, как правильно надо заваривать чай.
 +
                                                                                                       
 +
Есть классические способы, или, если хотите, правила, которые необходимо учитывать,чтобы получить чай хорошего вкуса и аромата.
 +
 +
Прежде всего, чайник должен быть прогрет. Это можно сделать, ополоснув его несколько раз кипятком, подержав минуты две в струе горячего воздуха (например, в духовке) или опустив чайник в кипяток. Перед тем, как положить в чайник заварку, его необходимо обсушить. Затем в чайник кладут заварку и наливают воду, только что кипевшую "белым ключом". Чайник заполняется не полностью, а лишь наполовину (для черного чая), на две трети (для смеси черного и зеленого чая) или на одну четверть (для зеленого чая). Чайник закрывается салфеткой, так, чтобы она прикрывала носик и отверстие в крышечке, и чай настаивают от 3 до 15 минут, в зависимости от сорта. Потом чайник доливают кипятком, но так, чтобы до верха оставалось 1 - 1,5 см (чтобы пена не осела на крышке). Затем чай перемешивают ложечкой или наливают в чашку и опять выливают в чайник. Вот теперь напиток можно считать готовым.
 +
 +
 +
[[Медиа:zavarka.doc|Как же заваривать чай?]] ''Инструкция, подготовленная школьниками''
 +
 +
[[Медиа:zavarka1.doc|С чем пить чай?]] ''Инструкция, подготовленная школьниками''
 +
 +
'''Х–ка:''' -К нему подают лимон, варенье, мёд, печенье, бублики, пряники. Угощайтесь, гости дорогие! А наши хозяюшки споют вам частушки.
 +
 +
==== Частушки ====
 +
 +
''Дети поют частушки.''
 +
 +
Посидеть за самоваром
 +
 +
Рады все наверняка,
 +
 +
Ярким солнечным пожаром
 +
 +
У него горят бока.
 +
 +
 +
Самовар поёт, гудит,
 +
 +
Только с виду он сердит.
 +
 +
К потолку пускает пар
 +
 +
Наш красавец самовар.
 +
 +
 +
Лучше доктора любого
 +
 +
Лечит скуку и тоску
 +
 +
Чашка  вкусного , крутого
 +
 +
Самоварного чайку.
 +
 +
 +
На столе у нас пирог,
 +
 +
Пышки и ватрушки.
 +
 +
Так пропойте ж под чаёк
 +
 +
«Чайные» частушки!
 +
 +
 +
В пляске не жалей ботинок!
 +
 +
Предлагай-ка чай друзьям.
 +
 +
Если в чашке есть чаинка,
 +
 +
Значит,  письма пишут нам.
 +
 +
 +
Самовар блестит, кипя,
 +
 +
И чаёк в нём пенится,
 +
 +
Погляди-ка на себя-
 +
 +
Ну и отраженьице!
 +
 +
 +
Подавай мне чашку чая,
 +
 +
Ведь люблю я русский чай.
 +
 +
В чае я души не чаю,
 +
 +
Наливай горячий чай!
 +
 +
====Загадки====
 +
 +
'''Х-ин:''' - Частушки вы хорошо поёте, чай тоже хорошо пьёте, а загадки наши отгадаете?
 +
 +
Был листок зелёным-
 +
                       
 +
Чёрным стал, томлёным,
 +
                     
 +
Был листочек зубчатым -
 +
                   
 +
Стал листочек трубчатым.
 +
                 
 +
Был он на лозине-
 +
 +
Стал он в магазине.  (Чай)             
 +
 +
 +
Бел, как снег,
 +
 +
В чести у всех,
 +
 +
В рот попал-
 +
 +
Там и пропал. (Сахар)
 +
 +
 +
Четыре ноги,
 +
 +
Два уха,
 +
 +
Один нос да брюхо. (Самовар)
 +
 +
 +
Под одной крышей
 +
                             
 +
Четыре брата стоят. (Стол)
 +
 +
 +
Кольцо не простое, кольцо золотое,
 +
 +
Блестящее, хрустящее.
 +
 +
Всем на загляденье…
 +
 +
Ну и объеденье!  (Бублик)
 +
 +
 +
Как начнёт говорить- разговаривать, 
 +
 
 +
Надо чай поскорее заваривать. (Чайник)
 +
 +
====Чаепитие====
 +
 +
'''Х-ка:''' - Песни пели, загадки отгадывали, а теперь на ложках сыграем! ''(Выступление ансамбля «Ложкарей»)''
 +
 +
'''Хозяйка и хозяин:''' 
 +
 +
Самовар шумит, баранки
 +
 +
На скатёрке- самобранке,
 +
 +
И конфеты, и печенье,
 +
 +
И душистое варенье.
 +
 +
Подходите, гости, чаем
 +
 +
Вас сердечно угощаем.
 +
 +
К чаю ароматному
 +
 +
Прянички печатные.
 +
 +
Пейте чай и торт берите,
 +
 +
Чаще в гости заходите!
 +
 +
Дети и взрослые садятся за столы и приступают к чаепитию. Взрослые показывают, как правильно размешивать ложечкой чай, как взять торт, как правильно и т. д.
 +
 +
==Материалы к празднику==
 +
 +
===[[Медиа:чай_праздник .ppt|Презентация педагога]]===
 +
 +
===Материалы из Единой коллекции ЦОР===
 +
 +
[http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/14cd71d2-6a2e-2418-b695-c5304e7a916f/50-53_03_2005.pdf Хроматография чая]
 +
 +
[http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/388b828e-dda0-c542-c946-ee0631545e38/42-47_03_2002.pdf Китайское дерево]
 +
 +
[[Медиа:Chaikovskii.Balet_Shelkunchik.15.Chai.Kitaiskii_tanec.mp3|Китайский танец из балета П.И. Чайковского "Щелкунчик".]] Музыка необычайно характерна по подбору тембров и изложению. Отрывистые терции у низких фаготов и на этом фоне пронзительно свистящая мелодия флейты пикколо с колким и прыгающим продолжением у струнных pizzicato — все это создает впечатление оригинальной комической игрушечности. Кажется, будто пляшут смешные фарфоровые статуэтки.
  
 +
[http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/ed237fe9-d3a9-74e9-2dd9-83e77f9d0db9/60-63_05_2004.pdf  Чайные суррогаты]
  
 +
===Работы детей===
 +
[[Медиа:kalen_chai.doc|Календарь сбора лекарственных растений Среднего Поволжья]]
  
 +
[[Медиа:yad_rast.doc|Ядовитые растения]]
  
 +
[[Медиа:sort_chai.doc|Сорта и свойства чая]]
  
  
  
−
[[Категория:Методическая копилка]]
+
[[Категория:Внеклассные мероприятия]]

Текущая версия на 15:26, 6 июля 2009

"Праздник чая"

3 класс.

Автор:Кранчевская С.В.

Содержание

Сценарий праздника

Подготовка праздника

Это одновременно и познавательный, и весёлый праздник, который поможет узнать историю чая, правила его заваривания, культурного чаепития и просто повеселиться, а так же особенности пользы отваров из трав и их целебные свойства. Во время подготовки к празднику дети получают задания: узнать, где появился чай, чем он целебен, что заваривали и пили вместо чая на Руси, чем вообще интересен этот напиток. Для развлекательной программы подбирают игры, песни, загадки, музыкальные фрагменты.

Пригласительные билеты могут быть в форме чашек, на них будут написаны приглашения.

Класс превращают в « чайную». На столах скатерти, чашки с блюдцами, самовар. Несколько девочек –Хозяюшки, на них кокошники и разноцветные передники. Родители, гости рассаживаются за столы. В центре – «сцена».

Празднование

Звучит музыка (фрагмент р.н.п.).

Входят Хозяин и Хозяюшка в русских костюмах. Хозяин на вышитом полотенце держит хлеб- соль, а хозяйка на подносе – чашку с ароматным чаем.


Хоз-ка:Здравствуйте, люди добрые. Милости просим. Если величать - так на пороге встречать.

Х-ин: Просим вас садиться за столы.

Х-ка: Мы гостей встречаем.

Чаем, чаем, чаем!


Х-ка: Первым делом угощаем.

Чаем, чаем, чаем!

Х-ка: Приглашаем к самовару.

С чаем, с чаем, с чаем!

Х-ка: И внакладку, и прикуску.

Чай, чай, чай!

Х-ка: Пейте чай, друзья, по- русски. Чай, чай, чай.

Хозяин: А откуда и когда к нам пришёл чай?

История чая

(Сообщение ученика)

Родиной чая является Китай. Историю чая в Китае условно можно разделить на 3 этапа. На первом этапе чайные листья использовали в религиозных обрядах. На втором этапе чайные листья стали употреблять в пищу.Третий этап-изучение полезных свойств чая.

Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья.

Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

Чай –китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали с китайцами северных провинций; они чай называют чае, отсюда и наше слово чай.

Сначала Китай был единственным производителем чая, и секрет его тщательно оберегался.

Но однажды, один англичанин сумел похитить семена чая, но и узнать тайну его сложной обработки. Благодаря этой детективной истории европейцы смогли разводить чай в своих колониях.

Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет.

С тех древнейших времён чай признаётся не только вкусным, но и целебным напитком. В японском средневековом лечебнике о замечательных свойствах чая говорится так «Чаепитие очищает кровь, регулирует работу печени и селезёнки, снимает сонливость и вялость, оживляет мышцы тела».

Именно эти качества прославили чай как идеальный напиток для путешественников, моряков, охотников. Не случайно чай был принят на «вооружение», как обязательный продукт, сначала в английской, а потом и в русской армиях.

В России первое чаепитие состоялось в 17 веке. А самовары появились через 40 лет. С тех древнейших времён чай признаётся не только вкусным, но и целебным напитком.

Изучая целебные свойства чая, учёные узнали много интересного и полезного. Чай- прекрасное противоядие при отравлениях. Чай используется в борьбе с такой страшной болезнью, как рак кожи и лёгких.

Если регулярно пить чай, становишься благодушным и миролюбивым. Недаром дипломаты предпочитают вести переговоры за чашечкой чая.

В Китае практически не встречается такое заболевание, как камни в желчном пузыре, потому что там знают, что чай является «чистильщиком» организма, выводя из него вредные вещества.

В чае присутствуют, чуть ли не все витамины. В Бразилии, где любят кофе, футболисты перед матчем всё-таки пьют чай - он полезнее.

Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит:«Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее».


Х-ка: На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. А для этого использовали особо душистые и целебные травы. Травяной чай не только приятен на вкус – это бодрящий и тонизирующий напиток.

Травы - Доктора

Х-ин: Растительный мир - неисчерпаемая кладовая природного лекарственного сырья. На протяжении тысячелетий, с глубокой древности растения были единственными лечебными средствами. И сегодня лекарственные растения, и препараты из них служат незаменимым сырьём для многих лекарственных средств.

Полезные вещества в травянистых растениях Справочная таблица, подготовленная учеником

Травы нашего края

(Устный журнал, подготовленный детьми)

Мы расскажем о травах нашего края. Расскажем о том, как, когда и где можно собирать целебные растения, какими свойствами они обладают, но и научимся беречь их и сохранять.

  1. Земляника лесная - Многолетнее травянистое растение. Цветёт в мае- июне, плоды созревают в июне-июле. Для лекарственных целей собирают - листья и плоды. Сушка теневая. Свежие плоды используются при болезнях почек, сердца и как источник витамина -С. Настой из листьев - замедляет или усиливает сердечные сокращения. Из земляники готовят чай. Его принимают по 1 стол. л.-3-4 раза в день. Он очень вкусен и полезен! Но надо помнить, что у некоторых людей может появиться зуд, т.к. может вызвать аллергию.
  2. Малина – Многолетний полукустарник. Цветёт в июне- июле. Плоды созревают в июле- августе. Сушат плоды быстро на солнце. Они являются одновременно лекарственным средством и пищевым продуктом. Их употребляют в свежем, сушёном и замороженном виде. Малина в виде настоя или чая помогает при простудных заболеваниях. Так же малина полезна при нарушениях обмена веществ, для улучшения аппетита, заболеваниях желудка и кишечника. Очень полезная вещь. Кушайте и пейте на здоровье!
  3. Шиповник - Колючий кустарник высотой 2 метра. Цветёт в мае- июне. Плоды созревают в августе- сентябре. С августа до заморозков ведут сбор зрелых, но твёрдых плодов. Сушить плоды следует быстро, в печах при температуре 80-90градусов. Шиповник богат витамином – С, В1, В2, Е и многими другими. Из плодов шиповника делают: сироп, таблетки, чай, масло. Применяют наружно и во внутрь. Применяется при заболеваниях желудка, глаз, простудных заболеваниях, экземах, да просто невозможно всё и перечислить. Он просто полезен!
  4. Мать - и – мачеха - Многолетнее травянистое растение. Цветёт в апреле- мае. Плодоносит в мае- июне. Листья собирают в первой половине лета. Сушить надо в тёмных помещениях с хорошей вентиляцией. Это одно из лучших средств при заболеваниях дыхательных путей. Приготовленный настой (1 ст.л. заливают 1 стаканом кипячёной воды – на водяной бане-15 минут) принимают внутрь ½ ст. 2-3 раза в день за 1 час до еды. Листья мать – и - мачехи входят в различные лекарственные сборы. В сочетании с листьями крапивы помогает при выпадении волос.
  5. Мята - Многолетнее травянистое растение. В России мята, известна с 18 века. В зависимости от назначения собирают траву или листья. Из травы получают мятное масло для изготовление зуб. паст в кондитерском производстве). Листья собирают в начале цветения (начало июля). Листья сушат в тени, под навесом, защищая от солнца. Настой из мяты помогает для улучшения пищеварения. Из мятного масла готовят мятную воду для полоскания полости рта. Так же мятное масло является составной частью «Корвалола»- сердечное средство. А если листочки мяты добавить в чай – она успокоит, и получите истинное удовольствие от вкуса и запаха!
  6. Цветки липы - Красивое, крупных размеров дерево. В лечебных целях используются соцветия. Сбор ведётся в сухую погоду. Сушат сразу, в тени 3-5 дней. Настой и отвар используется, как жаропонижающее и потогонное средство, при простудных заболеваниях, нарушениях пищеварения, как успокаивающее средство. Наружно, в качестве полоскания при ангинах. Способ приготовления: 3 ст.л. залить стаканом кипячёной воды, нагревают на водяной бане- 15 мин., охлаждают, процеживают, и вновь доводят до кипения, хранят в холодильнике.
  7. Ромашка - Однолетнее травянистое растение. Цветёт с мая до осени. Собирают цветочные корзинки в начале цветения. Ромашка применяется в виде настоя внутрь при заболеваниях органов пищеварения, кишечника. Наружно - для полоскания полости рта и горла при ангинах. Так же делают эфирные масла и используют, как дезинфицирующее и противовоспалительное средство. А если цветки додавить в чай, то будет просто вкусно!
  8. Душица - Многолетнее травянистое растение. Цветёт с июня по сентябрь. Она обладает сильным и приятным запахом. В листьях много витамина - С, каротина. Используют при приготовлении различных блюд, как приправу. Высушенную в тени душицу кладут в одежду от моли и для ароматизации ванн. Медоносное растение. Её заваривают как чай, который не только приятен и полезен при простудных заболеваниях.
  9. Петрушка - Двулетнее травянистое растение. Цветёт в июне- июле. В корнях и листьях содержатся эфирные масла, витамины - С, В1, каротин и микроэлементы. Листья и корни используются в свежем и сухом виде, как приправу к блюдам. Петрушка возбуждает аппетит, улучшает пищеварения, придаёт бодрость, хорошо помогает при заболеваниях печени.
  10. Смородина чёрная - Многолетний ветвистый кустарник. Цветёт в мае. Ягоды созревают в июле- августе. Очень много витамина - С, белки, эфирные масла, микроэлементы. Из ягод готовят сок, кисель, варенье и многое другое. Сухие ягоды заваривают как чай, помогает от кашля, придаёт бодрость, снимает усталость.

  • Земляника

  • Малина

  • Шиповник

  • Мать_и_мачеха

  • Мята

  • Липа

  • Душица

  • Смородина


Х-ин:Мы рассказали только маленькую часть о растениях, которые растут в нашей области. Нам надо помнить, что природа подарила нам такое чудо, а мы должны помнить, что это надо беречь. Приходя в лес, не срывать бездумно, делая красивые букеты из цветов и трав, которые будут радовать нас совсем немного. Поэтому в нашей области есть Красная книга, в которую включили более 400 видов растений.

Х-ка: - А сейчас мы проверим, как вы запомнили эти интересные сведения о чае. Мы проведём « Чайную» викторину, а победителя ждёт самая большая чашка с крепко заваренным чаем.

«Чайная» викторина

  • Где и когда зародился обычай чаепития?
  • Когда чай впервые появился в России?
  • Почему чай прославился как идеальный напиток для путешественников, моряков, охотников?
  • Почему чай собирали только женщины?
  • В борьбе,с какими болезнями помогает чай?
  • Как правильно нужно заваривать чай?


Заваривание чая

Х-ин: - Мы предлагаем вам испить по чашке чая и попробовать определить, какие травы придают аромат и вкус этому чаю.(Мята, душица, смородина, шиповник, земляника, малина.)

Х-ка: - По русской традиции чай- лучшее завершение праздничного обеда. А сейчас послушайте, как правильно надо заваривать чай.

Есть классические способы, или, если хотите, правила, которые необходимо учитывать,чтобы получить чай хорошего вкуса и аромата.

Прежде всего, чайник должен быть прогрет. Это можно сделать, ополоснув его несколько раз кипятком, подержав минуты две в струе горячего воздуха (например, в духовке) или опустив чайник в кипяток. Перед тем, как положить в чайник заварку, его необходимо обсушить. Затем в чайник кладут заварку и наливают воду, только что кипевшую "белым ключом". Чайник заполняется не полностью, а лишь наполовину (для черного чая), на две трети (для смеси черного и зеленого чая) или на одну четверть (для зеленого чая). Чайник закрывается салфеткой, так, чтобы она прикрывала носик и отверстие в крышечке, и чай настаивают от 3 до 15 минут, в зависимости от сорта. Потом чайник доливают кипятком, но так, чтобы до верха оставалось 1 - 1,5 см (чтобы пена не осела на крышке). Затем чай перемешивают ложечкой или наливают в чашку и опять выливают в чайник. Вот теперь напиток можно считать готовым.


Как же заваривать чай? Инструкция, подготовленная школьниками

С чем пить чай? Инструкция, подготовленная школьниками

Х–ка: -К нему подают лимон, варенье, мёд, печенье, бублики, пряники. Угощайтесь, гости дорогие! А наши хозяюшки споют вам частушки.

Частушки

Дети поют частушки.

Посидеть за самоваром

Рады все наверняка,

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.


Самовар поёт, гудит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар

Наш красавец самовар.


Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного , крутого

Самоварного чайку.


На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки.

Так пропойте ж под чаёк

«Чайные» частушки!


В пляске не жалей ботинок!

Предлагай-ка чай друзьям.

Если в чашке есть чаинка,

Значит, письма пишут нам.


Самовар блестит, кипя,

И чаёк в нём пенится,

Погляди-ка на себя-

Ну и отраженьице!


Подавай мне чашку чая,

Ведь люблю я русский чай.

В чае я души не чаю,

Наливай горячий чай!

Загадки

Х-ин: - Частушки вы хорошо поёте, чай тоже хорошо пьёте, а загадки наши отгадаете?

Был листок зелёным-

Чёрным стал, томлёным,

Был листочек зубчатым -

Стал листочек трубчатым.

Был он на лозине-

Стал он в магазине. (Чай)


Бел, как снег,

В чести у всех,

В рот попал-

Там и пропал. (Сахар)


Четыре ноги,

Два уха,

Один нос да брюхо. (Самовар)


Под одной крышей

Четыре брата стоят. (Стол)


Кольцо не простое, кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее.

Всем на загляденье…

Ну и объеденье! (Бублик)


Как начнёт говорить- разговаривать,

Надо чай поскорее заваривать. (Чайник)

Чаепитие

Х-ка: - Песни пели, загадки отгадывали, а теперь на ложках сыграем! (Выступление ансамбля «Ложкарей»)

Хозяйка и хозяин:

Самовар шумит, баранки

На скатёрке- самобранке,

И конфеты, и печенье,

И душистое варенье.

Подходите, гости, чаем

Вас сердечно угощаем.

К чаю ароматному

Прянички печатные.

Пейте чай и торт берите,

Чаще в гости заходите!

Дети и взрослые садятся за столы и приступают к чаепитию. Взрослые показывают, как правильно размешивать ложечкой чай, как взять торт, как правильно и т. д.

Материалы к празднику

Презентация педагога

Материалы из Единой коллекции ЦОР

Хроматография чая

Китайское дерево

Китайский танец из балета П.И. Чайковского "Щелкунчик". Музыка необычайно характерна по подбору тембров и изложению. Отрывистые терции у низких фаготов и на этом фоне пронзительно свистящая мелодия флейты пикколо с колким и прыгающим продолжением у струнных pizzicato — все это создает впечатление оригинальной комической игрушечности. Кажется, будто пляшут смешные фарфоровые статуэтки.

Чайные суррогаты

Работы детей

Календарь сбора лекарственных растений Среднего Поволжья

Ядовитые растения

Сорта и свойства чая

Источник — «http://wiki.tgl.net.ru/index.php?title=%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D0%A7%D0%B0%D1%8F&oldid=86115»
Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/