Исследование учащихся по теме Здоровое питание. Правила выбора доброкачественных продуктов
(→Тема исследования) |
(→Список ресурсов) |
||
| (не показаны 22 промежуточные версии 1 участника) | |||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
==Актуальность проблемы== | ==Актуальность проблемы== | ||
| + | Для того жить, человеку нужно есть. Но не вся пища, которую мы едим, нужна и приносит пользу организму. Какие же продукты полезны, а какие из них вредны; и как правильно выбрать полезные продукты - мы и хотим разобраться. | ||
==Цель== | ==Цель== | ||
| − | + | Научиться отличать пищу приносящую пользу от вредной. Научиться выбирать доброкачественные продукты. | |
| − | + | ||
==Задачи== | ==Задачи== | ||
| + | Узнать, что такое полезные и вредные вещества. | ||
| + | Познакомится, в чем польза витаминов, минералов, белков, жиров, углеводов. | ||
| + | Узнать, какой вред могут принести продукты. | ||
| + | Научиться выбирать доброкачественные овощи и фрукты. | ||
| + | Распределение продуктов в пищевой пирамиде. | ||
==Гипотеза== | ==Гипотеза== | ||
| − | + | Если блюдо вкусное, значит оно приносит пользу нашему организму. | |
==Объект исследования== | ==Объект исследования== | ||
| − | + | Различные сырые продукты и блюда, приготовленные из них. | |
==Методы== | ==Методы== | ||
| − | + | социальный опрос, | |
| − | + | анализ, | |
| + | синтез. | ||
==Ход работы== | ==Ход работы== | ||
| − | + | 1. Определили цели и задачи проекта. Это- научиться отличать пищу приносящую пользу от вредной. Научиться выбирать доброкачественные продукты. | |
| + | 2. Гипотеза. Все были единогласны, что приятно есть вкусную пищу. Поэтому, наше предположение-гипотеза - если блюдо вкусное, значит оно приносит пользу нашему организму. | ||
| + | 3. Для начала, методом опроса мы хотим узнать - считают ли люди вкусную еду - полезной? Или это только наше мнение? Для поиска правды мы решили воспользоваться методом анализа информации из учебных источников, и из всего многообразия информации выбрать только нужную нам и синтезировать. | ||
| + | 4. Мы распределили роли и обязанности в группе. Из пяти человек двое проводили социологический опрос. | ||
| + | Наши вопросы: | ||
| + | - какие Ваши любимые блюда? | ||
| + | - из чего их готовят? | ||
| + | - как вы думаете: это полезные продукты? | ||
| + | Три человека искали всю возможную информацию по трем вопросам: | ||
| + | - Что такое витамины. минералы, белки, жиры, углеводы? В каких продуктах какие содержатся вещества? | ||
| + | - Какую пользу и вред приносят нам продукты? | ||
| + | - Как правильно выбрать доброкачественные продукты? Особенно овощи и фрукты. | ||
| + | 5. Выполнив каждый свою задачу, мы объединились для обсуждения. Подвели итоги социологического опроса. Из результатов выбрали самые популярные блюда. Систематизировали собранную информацию по полезным и вредным веществам в продуктах. Оформили ее в таблицы. | ||
| + | 6. Оказалось, что так же как мы, многие люди считают вкусную пищу - полезной. Но оказалось, что есть вкусная пища, которая приносит больше вреда, чем пользы. Поэтому, мы поняли, что не вся вкусная еда - полезна. Наша гипотеза - не верна. | ||
| + | 7. Полученные результаты оформили в таблицы: | ||
| + | - Таблица Витамины и содержание их в продуктах | ||
| + | - Таблица Минералы и содержание их в продуктах | ||
| + | - Таблица Содержание белков, жиров и углеводов в различных продуктах | ||
| + | - Таблица Содержание вредных веществ в продуктах | ||
| + | - Таблица Признаки доброкачественных овощей и фруктов. | ||
===Этапы исследования=== | ===Этапы исследования=== | ||
| − | + | 1. Определить цель и задачи исследования | |
| + | 2. Предположение - выдвижение гипотезы | ||
| + | 3. Выбор методов исследования | ||
| + | 4. Проведение исследовательской работы. сбор необходимой информации | ||
| + | 5. Выбор нужной информации и ее систематизация | ||
| + | 6. Выводы по вопросу исследования | ||
| + | 7. Составление таблицы результатов | ||
==Наши результаты== | ==Наши результаты== | ||
| + | Больше всего полезных веществ содержится в сырых овощах, фруктах, зелени, рыбе и морепродуктах, постном мясе и птице. | ||
| + | При приготовлении полезные вещества лучше сохраняются в продуктах, которые варили, тушили или запекали. | ||
| + | Доброкачественность продуктов можно определить по их внешнему виду, запаху и цвету. | ||
==Выводы== | ==Выводы== | ||
| − | * | + | * Не все полезно, что вкусно! |
| − | * | + | * Важно для здоровья выбирать полезные продукты. |
| − | * | + | * От способа приготовления пищи зависит сохранение в ней полезных веществ. |
| − | + | ||
==Список ресурсов== | ==Список ресурсов== | ||
'''Печатные издания:''' | '''Печатные издания:''' | ||
| − | * ... | + | * Технология. Технология ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений /Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. - М.: Вентана-Граф, 2013.-192 с.: ил. |
| − | + | ||
| − | + | ||
'''Интернет - ресурсы:''' | '''Интернет - ресурсы:''' | ||
| − | * ... | + | * Таблица витаминов - http://kedem.ru/vitamins/ |
| − | * .. | + | * Таблица минералов - http://zdravoe.com/89/p14305/index.html |
| − | * .. | + | * Таблица белков, жиров, углеводов - http://www.fit4life.ru/tablicy/tablica-belkov-zhirov-uglevodov |
| + | * Правило выбора доброкачественных овощей и фруктов - http://falsifikat.net/razvitie/pravila-vybora-bezopasnyx-ovoshhej-i-fruktov.html | ||
[[Категория:Intel Обучение для будущего]] | [[Категория:Intel Обучение для будущего]] | ||
Текущая версия на 00:47, 12 октября 2015
Исследование учащихся в проекте Тема проекта
Содержание |
Тема исследования
Здоровое питание. Правила выбора доброкачественных продуктов.
Актуальность проблемы
Для того жить, человеку нужно есть. Но не вся пища, которую мы едим, нужна и приносит пользу организму. Какие же продукты полезны, а какие из них вредны; и как правильно выбрать полезные продукты - мы и хотим разобраться.
Цель
Научиться отличать пищу приносящую пользу от вредной. Научиться выбирать доброкачественные продукты.
Задачи
Узнать, что такое полезные и вредные вещества. Познакомится, в чем польза витаминов, минералов, белков, жиров, углеводов. Узнать, какой вред могут принести продукты. Научиться выбирать доброкачественные овощи и фрукты. Распределение продуктов в пищевой пирамиде.
Гипотеза
Если блюдо вкусное, значит оно приносит пользу нашему организму.
Объект исследования
Различные сырые продукты и блюда, приготовленные из них.
Методы
социальный опрос, анализ, синтез.
Ход работы
1. Определили цели и задачи проекта. Это- научиться отличать пищу приносящую пользу от вредной. Научиться выбирать доброкачественные продукты. 2. Гипотеза. Все были единогласны, что приятно есть вкусную пищу. Поэтому, наше предположение-гипотеза - если блюдо вкусное, значит оно приносит пользу нашему организму. 3. Для начала, методом опроса мы хотим узнать - считают ли люди вкусную еду - полезной? Или это только наше мнение? Для поиска правды мы решили воспользоваться методом анализа информации из учебных источников, и из всего многообразия информации выбрать только нужную нам и синтезировать. 4. Мы распределили роли и обязанности в группе. Из пяти человек двое проводили социологический опрос. Наши вопросы: - какие Ваши любимые блюда? - из чего их готовят? - как вы думаете: это полезные продукты? Три человека искали всю возможную информацию по трем вопросам: - Что такое витамины. минералы, белки, жиры, углеводы? В каких продуктах какие содержатся вещества? - Какую пользу и вред приносят нам продукты? - Как правильно выбрать доброкачественные продукты? Особенно овощи и фрукты. 5. Выполнив каждый свою задачу, мы объединились для обсуждения. Подвели итоги социологического опроса. Из результатов выбрали самые популярные блюда. Систематизировали собранную информацию по полезным и вредным веществам в продуктах. Оформили ее в таблицы. 6. Оказалось, что так же как мы, многие люди считают вкусную пищу - полезной. Но оказалось, что есть вкусная пища, которая приносит больше вреда, чем пользы. Поэтому, мы поняли, что не вся вкусная еда - полезна. Наша гипотеза - не верна. 7. Полученные результаты оформили в таблицы: - Таблица Витамины и содержание их в продуктах - Таблица Минералы и содержание их в продуктах - Таблица Содержание белков, жиров и углеводов в различных продуктах - Таблица Содержание вредных веществ в продуктах - Таблица Признаки доброкачественных овощей и фруктов.
Этапы исследования
1. Определить цель и задачи исследования 2. Предположение - выдвижение гипотезы 3. Выбор методов исследования 4. Проведение исследовательской работы. сбор необходимой информации 5. Выбор нужной информации и ее систематизация 6. Выводы по вопросу исследования 7. Составление таблицы результатов
Наши результаты
Больше всего полезных веществ содержится в сырых овощах, фруктах, зелени, рыбе и морепродуктах, постном мясе и птице. При приготовлении полезные вещества лучше сохраняются в продуктах, которые варили, тушили или запекали. Доброкачественность продуктов можно определить по их внешнему виду, запаху и цвету.
Выводы
- Не все полезно, что вкусно!
- Важно для здоровья выбирать полезные продукты.
- От способа приготовления пищи зависит сохранение в ней полезных веществ.
Список ресурсов
Печатные издания:
- Технология. Технология ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений /Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. - М.: Вентана-Граф, 2013.-192 с.: ил.
Интернет - ресурсы:
- Таблица витаминов - http://kedem.ru/vitamins/
- Таблица минералов - http://zdravoe.com/89/p14305/index.html
- Таблица белков, жиров, углеводов - http://www.fit4life.ru/tablicy/tablica-belkov-zhirov-uglevodov
- Правило выбора доброкачественных овощей и фруктов - http://falsifikat.net/razvitie/pravila-vybora-bezopasnyx-ovoshhej-i-fruktov.html
