ID110 Расследование Е

Эпилог

Дело было вечером, делать было нечего

Ромка пел, Сергей молчал

Алексей ногой качал...

И спросила тихо Ксюша,

упаковкою шурша:

-Кириешки будем кушать?

Что-то требует душа.

- Кириешки??? Что за гадость!

Молвил Ромка ей в ответ.

- Чипсы "Лейс" - вот это радость!

Съел бы сразу весь пакет!

Тут задумчивый Алёшка

оживился и сказал:

- В кириешках,чипсах,Коле

Е-добавки. Я читал.

- Е-добавки? Что за чудо?

Удивились все друзья.

И решили Е-добавки

Изучить от А до Я

Задачи расследования

- Провести опрос среди учащихся школы (50 человек ) и узнать названия вкусняшек, которые они любят.

- Изучить упаковки и составить список Е добавок, обнаруженных на них.

- Узнать, что такое Е добавки, их назначение, и какое влияние они оказывают на организм человека.

План работы команды

1. Проведение опроса "Больше всего я люблю..." Было решено составить небольшой анкетный лист и раздать его ребятам начальных классов. Раздавая анкеты, мы поясняли, что проводим расследование и нам очень нужна их помощь. В анкете необходимо было перечислить названия самых любимых вкусностей, расположив их в зависимости от того, что ребята любят больше всего(т.е. в первых строчках должны располагаться самые-самые...)

2. Обсуждение результатов опроса. Составление списка самых популярных продуктов. Получив анкеты, мы составили список всех продуктов, которые были в них указанны. После этого мы расставили в анкете баллы. Продукт, указанный на первой строке, получал 10 баллов, на последней - 1. Подсчитав количество баллов, расположили вкусности в порядке убывания баллов, которые они набрали в результате опроса. Из огромного списка оставили первую "десятку".

3. Изучение упаковок продуктов и составление списка обнаруженных в них Е-добавок.

4. Поиск информации о Е-добавках из составленного списка.

5. Изучение влияния Е-добавок на организм человека.

6. Анализ информации.

7. Подведение итогов расследования.

8. Оформление выводов.

Результаты расследования

№	Название продукта	Е-добавки	Применение	Влияние на здоровье
1.	НАШ ЛИДЕР Чипсы "Lays" (с различными вкусами)	Е621 Е621 Е551 Е160с	Е621 - глютамат натрия (усилитель вкуса и аромата) Е627 - двунатриевый гуанилат (консервант) Е551 - оксид кремния (разделитель и добавляется в продукт для того, чтобы продукт не слеживался) Е160с - паприка (пищевой краситель, получаемый экстракцией молотых стручков сладкого перца)	Е621 – может вызывать аллергию. При передозировке наблюдается головная боль, учащенное сердцебиение, тошнота, боль в груди, сонливость и слабость. Е627 - при употреблении продуктов с этой пищевой добавкой возможно наличие аллергических реакций, увеличения кровяного давления. Категорически не рекомендован детям в возрасте до двенадцати недель, астматикам и людям, страдающим подагрой. Е551 - диоксид кремния совершенно не перерабатывается организмом, он каким-то чудесным образом снижает риск заболевания болезни Альцгеймера. К подобным результатам пришли европейские ученые, проводившие исследования состояния здоровья людей, употреблявших чрезмерные количества диоксида кремния вместе с питьевой водой. Е160с можно отнести к категории безопасных для здоровья человека добавок
2.	Сильногазированный безалкогольный напиток "Coca Cola"	Е300 Е330 Е338 Е296 Е211 Е202 Е123	Е300 -аскорбиновая кислота (антиоксидант, антиокислитель) Е330 Е338 Е296 Е211 Е202 Е123	Е300 -аскорбиновая кислота (антиоксидант, антиокислитель) Е330 Е338 Е296 Е211 Е202 Е123
3.	Сухарики "Кириешки"	Е621 Е627 Е631 E330 Е300 E262	Е627 - см. Чипсы "Lays" Е621 - см. Чипсы "Lays" E330 Е300 Е631 E262	Е627 - см. Чипсы "Lays" Е621 - см. Чипсы "Lays"

Выводы

Перечень использованных источников

[[]].