ID170 Расследование Е

Расследование Е команды "Пятый элемент"

Содержание 1 Цель работы: 2 План работы 3 Первый этап. Опрос 4 Второй этап. Расследование

Цель работы:

Изучить пищевые добавки содержащихся в продуктах питания.

Провести опрос в целях выявления любимых лакомств.

Узнать какие Е добавки содержатся в этих продуктах, чем они вредны.

Составить диаграмму рейтинга наиболее популярных лакомств.

План работы

Ознакомится с представленной информацией о пищевых добавках.

Проведение опроса среди учеников нашей школы.

Сбор упаковок.

Изучение Е добавок.

Оформление результатов.

Первый этап. Опрос

Мы опросили всех одноклассников (32 человека), учителей и некоторых учеников нашей школы.

Второй этап. Расследование

• 
• 
• 
• 

Е100 - Е182 Красители. Усиливают цвет продукта.

Е200 - Е299 Консерванты (удлиняют срок годности продукта). Химически стерилизующие добавки. Защищают от микробов, грибков, бактериофагов.

Е300 - Е399 Антиокислители (замедляют окисление, например, от прогоркания жиров и изменения цвета; по действию схожи с консервантами.

Е400 - Е499 Стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию продукции). Загустители - повышают вязкость.

Е500 - Е599 Эмульгаторы (поддерживают однородную смесь несмешиваемых продуктов, например воды и масла). По действию похожи на стабилизаторы).

Е600 - Е699 Усилители вкуса и запаха.

Е700 - Е899 Зарезервированные номера.

E900 - E999 Пеногасители (предупреждают или снижают образование пены). Антифламинги и другие вещества.

Мы составили список из 10 самых популярных продуктов, победивших в опросе и собрали упаковки от них.