Учебный проект: Вкусно - не значит полезно

Версия 01:11, 23 мая 2011

Автор проекта

Анисова Марина Петровна

Название проекта

Вкусно - не значит полезно

Предмет, класс

Окружающий мир, 3А класс

Аннотация

В проектной работе рассматривается одна из актуальных проблем – экологически здорового образа жизни человека. Во время проведения исследования изучена классификация пищевых добавок, раскрыто их значение, охарактеризовано влияние пищевых добавок на здоровье человека, определены этапы исследования по полезности/вредности продуктов питания, содержащих пищевые добавки. Проектная работа «Вкусно – не значит полезно» раскрывает вопросы, связанные с необходимостью вести здоровый образ жизни, формировать умения заботиться о своём питании.

Продолжительность проекта - 3 недели. Проект проводится как в урочное, так и во внеурочное время.

Объектом исследования являются – пищевые продукты.

Предмет исследования – пищевые добавки.

Цель исследования

познакомиться с понятием «пищевые добавки» и показать их роль и влияние на здоровье человека.

Задачи исследования

• овладеть знаниями, необходимыми в области правильного питания;

• приобрести умения самостоятельно добывать знания, грамотно работать с информацией, формулировать выводы и на их основе решать проблемы.

Проект рассчитан на учащихся третьих классов.

Учебные предметы, которые охватывает проект - окружающий мир, математика (учащиеся производят вычислительные рассчёты).

Ожидаемый результат

Проект «Вкусно – не значит полезно» - поможет ученикам в формировании личностного восприятия, оценочного отношения к продуктам питания, которые они потребляют, сориентирует учащихся, как на личное благополучие, так и на благополучие других людей.

В ходе проекта школьники

• овладеют основами практико-ориентированных знаний об экологии питания;

• научатся осмысливать причинно-следственные связи в употреблении продуктов питания и их влиянии на здоровье человека.

• приобретут навыки экологической и культурологической грамотности и соответствующих компетентностей - умение проводить наблюдение,

анкетирование, лабораторный эксперимент, соблюдать правила здорового образа жизни.

• получат навыки межличностного общения, способность общаться не только в рамках школы, но и со специалистами других областей.

При помощи этого проекта учащиеся, а также их родители ещё раз убедятся в необходимости вести здоровый образ жизни, формировать умения заботиться о своём питании.

План проекта

Посмотреть план

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос: Чем лучше перекусывать школьнику?

1. Проблемный вопрос: Как влияют на наше здоровье пищевые продукты?
   1. Учебный вопрос: Какие продукты питания пользуются наибольшим спросом среди учащихся нашего класса?
   2. Учебный вопрос: Почему учащиеся часто употребляют еду, которая не соответствует правильному питанию школьников?
   3. Учебный вопрос: Что такое «экология питания»?
2. Проблемный вопрос:Пищевые добавки. Вред или польза?
   1. Учебный вопрос: Что такое «органические вещества»?
   2. Учебный вопрос: Какие вещества в составе продуктов зашифрованы цифровым кодом?
   3. Учебный вопрос: Употребляем ли мы в пищу продукты, содержащие «вредные» пищевые добавки?
3. Проблемный вопрос:Как использует наш организм поглощённые вещества?
   1. Учебный вопрос: Для чего нужно правильно питаться?
   2. Учебный вопрос: Какой путь проделывает съеденная пища в организме?
   3. Учебный вопрос: Почему мы болеем?

Публикация учителя

Посмотреть буклет

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Вводная презентация проекта

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Презентация экспертов первой исследовательской группы

Темы исследований

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

План оценивания.

Стратегии оценивания.

Формирующее оценивание

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

• Правила общения
• Экспертная оценка работы группы
• Правила критического мышления
• Самооценка учащихся. Контрольные листы самооценки
• Взаимооценка презентаций.
• Опрос по теме "Пищеварительная система"
• Задания, рекомендованные участникам проекта (Коллекция ЦОР)
• Критерии оценивания презентации учащихся (для учителя)

Другие документы