Исследование Что и как надо есть?
Исследование учащихся в проекте Учебный проект Эликсир вечной жизни
Содержание |
Тема исследования
РОЛЬ ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ
Актуальность проблемы
В последние десятилетия проблема сохранения здоровья людей стала одной из наиболее актуальных.Россия занимает 161 место по продолжительности жизни. Нас не только становится объективно меньше, но и достаточно быстро мы стареем. Продолжает сокращаться общая продолжительность жизни и растут показатели заболеваемости, и что наиболее тревожно – ухудшается состояние здоровья детского населения. «Здоровье нации – эта первичная матрица, тот корень, из которого произрастает государственное дерево» - говорится в обращении к народу России Межрегионального общественного движения «Здоровье нации».
Помимо экологического неблагополучия, ведущая роль принадлежит ухудшению социально – бытовых условий жизни, в первую очередь – неполноценного питания с недостаточностью витаминно – минерального компонента. В школьном возрасте усугубляющим ситуацию фактором является распространение среди молодежи курения, употребление алкогольных напитков и различных наркотических средств. Анализ рациона детей дошкольного и школьного возраста свидетельствует о недостаточном потреблении витаминов, макро- и микроэлементов. Дефицит носит круглогодичный характер, глубина его нарастает в зимне-весенний период. Дефицит, как правило, не ограничивается только отдельными витаминами, а представляет собой полигиповитаминоз на фоне понижения содержания минеральных компонентов, которым принадлежит одна из главных ролей в формировании нарушений функционирования ведущих систем организма.
Именно поэтому сейчас особое внимание уделяется пропаганде здорового образа жизни, физическим нагрузкам и вопросам питания. Ведь гораздо важнее сохранить капитал здоровья, чем потом лечить болезнь.
Цель
Изучить роль витаминов и минеральных веществ в жизни и деятельности организма; обучить правилам составления меню
Задачи
- определить значение питания для нормального физического и нервного развития человека;
- узнать о правильном, рациональном питании, режиме питания;
- изучить физиологию питания человека, необходимые составные части пищи;
- выяснить значение витаминов, макро- и микроэлементов в питании человека;
- изучить и составить меню со сбалансированным соотношением витаминов и минеральных веществ.
Гипотеза
Если принимать витамины, то можно кушать только любимые блюда
Этапы исследования
Объект исследования
Витамины и минеральные вещества
Методы
1. Исследовательский
2. Поисковый
3. Анализ информации
4. Анкетирование
5. Интервьюирование
6. Работа в группах
Ход работы
Наши результаты
Создадим: - статью "Живая вода" - презентацию "Роль витаминов и минеральных веществ в питании человека" - буклет "Правила составления меню"
Выводы
Здоровье - это бесценный дар природы,оно дается, к сожалению, не навечно, его необходимо беречь…»
И.П. Павлов
- ...
- ...
- ...
Список ресурсов
Печатные издания:
- ...
- ...
- ...
Интернет - ресурсы:
- ...
- ...
- ....
