ID85 Расследование Е

Расследование проводит команда Экоглаз

Задачи расследования:

• изучить Е-добавки, их использование и значение для жизни людей;
• выяснить самые популярные продукты у учащихся школы;
• определить продукты, которые могут навредить здоровью.

Первый этап "Опрос" Провести опрос учащихся нашей школы "Мои любимые лакомства" Составить рейтинг любимых продуктов

Результаты первого этапа Наша команда активно взялась за дело. Ребят так заинтересовала эта работа, что к нам присоединились другие одноклассники. Нами были опрошены учащиеся 7 "А"и "Б" классов, 11 "А" и 10 "Б" классы (50 человек).

Второй этап "Расследование" План: Обсудить итоги опроса. Составить список 10 самых популярных продуктов. Собрать упаковки популярных продуктов. Изучить упаковки и составить список Е добавок. Выяснить использование Е добавки и их влияние на наше здоровье. Проанализировать и сделать соответствующие выводы.

Результаты второго этапа Самые популярные продукты: 1.Шоколад "Kitkat" 2.Чипсы "Lays" 3.Шоколад молочный"Альпен гольд" 4.Йогурт "Чудо" 5.Питьевой йогурт "Danon" 6.Йогурт "Активия" 7.Десерт "Бонжур" 8.Напиток "Спрайт" 9.Шоколад "Несквик" 10.Кексы

Третий этап "Оформление результатов" Задачи расследования: изучить Е-добавки, их использование и значение для жизни людей; определить продукты, которые могут навредить здоровью. План работы команды: из различных источников изучить Е-добавки; выяснить, как влияют на здоровье человека. Результаты расследования: составить сводную таблицу.

Результаты третьего этапа Название продукта Е добавки 1.Шоколад "Kitkat" Е 476 - может вызвать аллергические реакции 2.Чипсы "Lays" 3.Шоколад молочный"Альпен гольд" Е 476 - может вызвать аллергические реакции 4.Йогурт "Чудо" Е 1412-воздействие не установлено, Е1422-модифицированный крахмал,воздействие на организм неизвестно 5.Питьевой йогурт "Danon" Е 1442-не разрешается детям от1 до3 лет 6.Йогурт "Активия" 7.Десерт "Бонжур" Е 472с-эфиры лимонной и жирных кислот Е 476-может вызвать аллергические реакции,Е 122-избегать аллергикам,астматикам,детям. 8.Напиток "Pepsi" Е 336- побочные эффекты неизвестны 9.Жевательная резинка "Dirol.SHIFt" Е 414-пищевая добавка гуммиарабик,330-может вызвать рак,296-не рекомендуют детям и младенцам,472А-эфиры уксусной и жирных кислот,171-болезнь печени и почек, 903-воск карнаубский, воздействие на организм неизвестно ,321-холестерин,запрещен в детском питании 10.Кексы эмульгатор,ароматизатор

Четвертый этап "Расследование одного дня" Собрать у себя дома товары с экомаркировкой. Составить список товаров с экомаркировкой. Определить рейтинг товаров, на упаковках которых встречается экомаркировка. Сделать выводы.

Результаты четвертого этапа Зубная паста "Colgate",тюбик изготовлен из переработанного материала Средство для мытья посуды"Fairy",без трансгенов Чистящий порошок "Comet", без трансгенов Пена для ванны, флакон изготовлен из переработанного материала Дезодорант"REXONAmen",флакон изготовлен из переработанного материала Жидкость для снятия лака,без трансгенов Лак для волос "Прелесть",упаковку следует выбросить в урну Крем для бритья"ARKO", флакон подлежит утилизации Емкость пластиковая для продуктов,товар изготовлен из нетоксичного материала Крем чистящий "Cif", флакон изготовлен из переработанного материала

Пятый этап "Копилка вкусностей" Определить лидера вкусностей нашей команды. Записать информацию о Лидере вкусностей своей команды

Результаты пятого этапа [[1]]

Выводы Многие пищевые добавки, считающиеся безвредными, или негативное воздействие на организм не установлено, являются в действительности чрезвычайно опасными. Они, например, распадаются при определенных условиях (при температуре человеческого тела, или под воздействием желудочного сока) на токсичные компоненты. Вред многих синтетических добавок проявляется при химических реакциях с другими продуктами питания. Многие производители позиционируют свои товары как экологически чистые, полезные для здоровья. Рекламные компании таких продуктов вселяют уверенность в абсолютную безвредность, и даже полезность рекламируемого продукта. Поэтому мы решили: 1) внимательно читать надписи на этикетках; 2) употреблять экологически чистые продукты-свежие сырые овощи, фрукты и ягоды; 3) не покупать продукты с большим сроком хранения.

Используемая литература Классификация добавок с кодами Е[[2]] О пищевых добавках[3]] Информация о пищевых добавках[[4]] Сайт о вредных пищевых добавках[[5]].