Семинар ДООнк "использование ИКТ во внеклассной работе" Есьмукова В.И. МОУ сш №25
Автор Есьмукова Валентина Ивановна. Команда IDz303
Тема внеклассного мероприятия : «Всем людям слава и почет, кто добрый хлебушек печет!»
Цель проекта: «Расширение знаний о профессиях, занятых в производстве хлеба».
Задачи:
1) Выявить знания детей о профессиях пекаря и тестомеса
2) Организовать встречу с пекарем хлебозавода № 2 Кузьминой Н.Н. и тестомесом Спиридоновой Н.И.
3) Воспитывать бережное отношение к хлебу.
«Русский хлеб, как русская музыка, не имеет себе равных» - так написали в книге посетителей американские пекари, побывавшие на одном из хлебозаводов.
Кто же главный в выпечке хлеба?
Встаем мы рано, когда все спите И муку просеем в сите. До красна, натопим печь, Чтобы хлеб к утру испечь. Конечно это пекарь.
В Риме стоит памятник Марку Вергилию Эврисаку – пекарю, торговцу хлебом. На мраморном барельефе памятника изображен весь процесс выпечки хлеба. На Руси от пекаря требовали не только мастерство, но и честность: в тяжелые годы за ними устанавливали догляд, чтобы не допускали подмес. С любовью и почтением относятся к хлебу мастера «Тольяттихлеб», выпекающие его. Успех заключается в трех секретах: качество, традиции, преданность делу.
Выступление детей
Подумаешь… Там хлеб испечь, Да у меня была бы печь. Муки насыпал, воду влил, Перемешал, там… посолил. Что получилось – сунул в печь, Подкинул дров – и можно лечь. Поспать бы парочку часов, Проснулся – хлеб уже готов.
Послушай, Петя, мы же знаем, Как пекаря почетный труд, От древних лет был уважаем, Чего людей смешишь ты тут
И на Руси и в Древнем Риме Святое к хлебу было чувство. Труд пекаря всегда ценили И почитали за искусство.
Но вот пристали! Раньше! Были! Быть может раньше и ценили Теперь я слышал, коль не врут Машины сами хлеб пекут. А тестоводов, пекарей Давно пора списать в музей.
Ну, ты, загнул, сейчас тебе б сходить туда, В «Тольяттихлеб» В наш хлебный край «Край-каравай» Давай ему расскажем, Рай. Послушай ты, дремучий лес Расскажет, так тому и быть Сначала нужен тестомес, Чтоб правильно все замесить, Он все рецепты должен знать Чего? И сколько? С чем смешать?
Потом формовщикам уступят место,
О них-то ты совсем забыл,
Те делят на кусочки тесто, Чтоб точный вес в кусочках был.
Другой помощник те кусочки С конвейера тот час берет. И в труффер бережно кладет, Где тесто дальше разбухает И форму хлеба принимает.
А дальше пекарь в роль вступает И в печь те формы отправляет. Проходит время… Из печи другой их пекарь вынимает.
Батоны, булки, калачи Теперь лежат и остывают. А дальше, проявив сноровку, Отправят их на упаковку. Теперь ты, Петя, уяснил, как получают хлеб? Устал я все запоминать, Пора немножко поиграть.
Проведение игры
«Пекарь-булочка»
Мы поставим в печь пирог и достанем из печи Из трубы идет дымок такой приятный Пекарь-булочка живет вдоль дороги у реки Испечет он нам пирог ароматный.
Домашнее задание: подготовиться к конкурсу рисунков: «Хлеб всему голова».
Всех приглашаем на чаепитие с продукцией «Тольяттихлеб».
Дистанционная
Координаторы олимпиады:
(e-mail) Организаторы проектаМОУДПОС Центр информационных технологий Осуществить связь с организаторами можно по:
Руководитель проекта: Тиссен Елена Гергардовна. Как стать участником олимпиадыЧтобы принять участие в олимпиаде, нужно совсем немного:
|