Семинар ДООнк классный час 2 класс "От зёрнышка до булки"

Версия 19:26, 7 февраля 2011

Участник:Сафиулина Лилия Рафаильевна

Классный час на тему «От зёрнышка до булки» Предмет: классный час. Класс: 2 Цель: пополнить знания детей о хлебе; воспитать бережное отношение к хлебу, уважение к людям, принимавшим участие в его изготовлении.

Оборудование: выставка книг, посвящённая хлебу, презентация Power Point с элементами анимации, чтение учащимися стихотворений о хлебе.

I. Организационный момент, сообщение темы и цели классного часа.

- Ребята, в этой таблице (слайд № 2) зашифровано слово. Разгадав его, мы узнаем тему нашего классного часа

- Сегодня на классном часе мы поговорим о хлебе, о его производстве. Тема нашего классного часа «От зёрнышка до булки» (слайд № 3).

Ученик читает стихотворения В.И. Мирясова:

Важней, чем хлеб, продукта нет: На завтрак, ужин и обед Его к столу нам подают. Хлеб в магазине продают. Там на прилавках хлеб любой: Пшеничный хлеб и хлеб ржаной, Батон, душистый каравай – Всё, что угодно, выбирай!

II. Вводная беседа.

- Ребята, кто из вас знает, откуда берутся булочки? (Покупаем в магазине) - Мы приходим в магазин, покупаем хлеб, отсчитывая определённое количество рублей. Кто из вас сам ходит в магазин за хлебом? Кто знает, сколько стоит буханка хлеба? - Ребята, а кто-нибудь из вас задумывался над тем, сколько же действительно стоит хлеб? Какова его цена?

Ученик читает стихотворения С. Погореловского:

Хлеб. Вот он, хлебушек душистый, С хрупкой корочкой витой. Вот он, тёплый, золотистый, Словно солнцем налитой.

В нём – здоровье наше, сила, В нем – чудесное тепло. В нём – земли родимой соли, Солнца свет весёлый в нём… Уплетай за обе щёки! Вырастай богатырём!

Сколько рук его растило, Охраняло, берегло! Ведь не сразу стали зёрна Хлебом тем, что на столе. Люди долго и упорно Потрудились на земле!

III. Основная часть.

1. Игра «Грамматическая арифметика» (слайд № 4).

- Ребята, решив примеры, вы узнаете профессии людей, без которых не было бы хлеба. (Тракторист, комбайнёр, мельник).

2. Беседа по вопросам.

- Люди каких профессий ещё принимают участие в выращивании и производстве хлеба? (Агроном, пекарь, шофёр, продавец и др.). - Вырастить хлеб очень тяжело. Чтобы хлеб стал хлебом и дошёл до нас с вами, трудятся люди почти 120 специальностей: селекционер, механизатор, химик, машиностроитель, лётчик сельхозавиации, заготовитель, работники хлебозавода. Прежде чем дойти до нас, хлеб проходит через множество рук. - Как вы думаете, с чего начинается хлеб? (Пашут землю, сажают зерно)

Ученик читает стихотворения В.И. Мирясова:

Лишь в землю убежит сугроб, На поле выйдет хлебороб, Ему тогда уж не до сна, Когда начнётся сев зерна. К столу у хлеба долгий путь – И ты об этом не забудь!

3. Рассказ учителя.

- Осенью сажают рожь и пшеницу. Эти хлеба называются озимыми. Почему? (Зерно прорастает осенью и зимует под снегом). Весной сеют пшеницу. Эти хлеба называют яровыми. Только прежде чем посадить зерно, землю необходимо вспахать, пробороновать (слайд № 5). Зёрна посеяны. Солнце согревает, дождик поливает, земля кормит. И вот колосья созрели (слайд № 6), хлеб нужно убирать. Начинается самая важная пора. До наступления дождей необходимо убрать весь урожай. В поля выходят комбайны, которые жнут и молотят колосья. Комбайнёры работают и днём и ночью, не уходя на обед и отдых (слайд № 7). Зерно на грузовиках увозят на элеватор, где оно хранится. (слайд № 8) Элеватор – это зернохранилище, где зерно чистят, сушат и хранят. Здесь же зерно перемалывают в муку. Часть муки отправляют в магазины на продажу, часть на хлебозаводы, остальное остаётся на хранении на элеваторе. Что происходит на хлебозаводе с мукой? Прежде всего замешивают тесто в специальных машинах. Тесто должно настояться. Затем его раскладывают в специальные формы и отправляют в печи (слайд № 9). Испечённый хлеб отправляют в магазины для продажи. - Сейчас, ребята, мы с вам отдохнём и выполним гимнастику для глаз.

4. Гимнастика для глаз.

1 упражнение «Зоркие глазки»: глазами рисуем 6 кругов по часовой стрелке и 6 кругов против часовой стрелки. 2 упражнение «Письмо носом»: закрываем глаза и носом, как ручкой, пишем слова «хлеб», «булочка».

- Хлеб каких сортов вы знаете? (слайд № 10). (Пшеничный, ржаной) - Какие хлебобулочные изделия вы знаете? (слайд № 11). (Хлеб, булочки, батон, баранки, лаваш, хлебцы, каравай, сухари, плюшки, сушки).

5. Работа с пословицами. - Ребята, в русском языке есть очень много пословиц о хлебе, потому что люди всегда уважительно и бережно относились к нему, осознавали его важность.

1. Какие пословицы о хлебе вы знаете? (Хлеб – всему голова. Хорошо трудиться - хлеб уродится. Хлеб поспевает – работник не гуляет.).

2. Объясните смысл пословиц (слайд №12). Много снега – много хлеба. (Зимой снег согревает землю, весной снег тает, много воды). Посей впору – будешь иметь хлеба гору. (Важно вовремя посадить зерно. Посадишь рано – замёрзнет. Поздно посеешь – не успеешь собрать урожай до начала дождей). Кто трудиться рад, тот будет хлебом богат. (Будешь лениться, останешься без хлеба).

3. Найдите начало и конец пословицы (слайд № 13). Хлеба ни куска -… …всему голова. Хлеб -… … так и хлеб на столе. Ржаной хлебушко -… … калачу дедушка. Пот на спине -… … и в горнице тоска.

(Хлеба ни куска – и в горнице тоска. Хлеб - всему голова. Ржаной хлебушко - калачу дедушка. Пот на спине - так и хлеб на столе.)

Вывод: Чтобы вырастить рожь, пшеницу, нужно очень усердно трудиться. Мы должны уважать труд хлеборобов, сельчан. И бережно относиться к хлебу.

6. Отношение к хлебу.

- Некоторые  ребята небрежно относятся к хлебу: бросают на землю кусочки, которые не доели, играют с ним. Дети  не задумываются о том, что своим поступком проявляют неуважение к труду тех людей, которые выращивали для нас хлеб. Иногда взрослые выкидывают чёрствый хлеб, не подозревая, что из него можно сделать много вкусностей.

Например, гренки и сухарики, панировочные ухари. (слайд №14). Я предлагаю вам запомнить несколько рецептов. 1. Чёрствый хлеб обжарить на растительном масле. Затем посыпать чесноком с солью.

	2. Чёрствый хлеб опустить в сбитые яйца. Затем поджарить на раскалённой сковороде. Посыпать сахарным песком.

3. Чёрствый хлеб посыпать тёртым сыром, полить сливочным растопленным маслом и запечь в духовке. Но если хлеб испорчен, его можно размочить в молоке или воде и вынести на балкон или во двор на корм птицам. Помните о том, что хлеб нужно беречь!

IV. Итог классного часа. Рефлексия.

- Ребята, что нового вы узнали о хлебе? - Люди каких профессий участвуют в производстве хлеба? - Какие сорта хлеба вы знаете? - Как мы должны относиться к хлебу? (слайд № 15). Список использованной литературы 1. Каландарова. Н. Н.«Уроки речевого творчества» 1 класс. - М.: «ВАКО», 2008. 2. Власенко О. П. «Хвала рукам, что пахнут хлебом!» - Волгоград: Издательство «Учитель», 2008. 3. Коноваленко В. В., Коноваленко С. В. Картинный материал «Развитие связной речи» «Осень», «Весна».

4. Холодова О. А. «Юным умникам и умницам» Методическое пособие 1-4 класс.-  М.: РОСТ  книга, 2007.

5. Русские пословицы и поговорки. - М.: «Художественная литература», 1988.

Интернет – ресурсы 1. oboi-na.ru/index.php?id=225 2. krsk.kp.ru/daily/24366/550297/ 3. planeta.rambler.ru/users/larissasuo... 4. www.bashinform.ru/podrob/210436/ 5. diet-diet.ru/kulinar/xleb0.htm