Учебный проект Эликсир вечной жизни

Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Информационные источники)
(Информационные источники)
Строка 156: Строка 156:
  
 
[http://ru.wikipedia.org/wiki/%CD%F3%F2%F0%E8%F6%E8%EE%EB%EE%E3%E8%FF ВикипедиЯ: Нутрициология]
 
[http://ru.wikipedia.org/wiki/%CD%F3%F2%F0%E8%F6%E8%EE%EB%EE%E3%E8%FF ВикипедиЯ: Нутрициология]
 +
 
[http://xn--b1adciekvhfagq5ec1hvbh.xn--p1ai/nutrition.html Нутрициология]
 
[http://xn--b1adciekvhfagq5ec1hvbh.xn--p1ai/nutrition.html Нутрициология]
  

Версия 23:35, 18 декабря 2011


Содержание

Автор проекта

Савельева Татьяна Николаевна

Название проекта

Эликсир вечной жизни

Предмет, класс

Технология, 8 класс

Краткая аннотация проекта

Сколько нелепых предрассудков, сколько совершенно необоснованных привычек вторгается в область питания, сколько легкомысленного пренебрежения к одному из важнейших вопросов человеческого существования! Мыслители древности посвящали целые трактаты лечебным свойствам различных видов пищи и разумному ее потреблению. В правильном питании они видели источник здоровья, силы, бодрости, красоты и долголетия! Эти наблюдения не потеряли своего значения и сегодня.

В ходе проекта учащиеся познакомятся с наукой "Нутрициологией" - с наукой о питании, включающей в себя: изучение пищевых веществ и компонентов, содержащихся в продуктах питания, правила приема пищи, законы взаимодействия пищи, влияние ее на организм.

Продолжительность проекта: - 6 уроков (6 недель)

Цель проекта:

  • привить интерес к правильному питанию и здоровому образу жизни;
  • научить навыкам исследовательской работы:планировать, оформлять и защищать проект.

Задачи:

  • определить значение питания для нормального физического и нервного развития человека;
  • узнать о правильном, рациональном питании, режиме питания;
  • изучить физиологию питания человека, необходимые составные части пищи;
  • выяснить значение витаминов, макро- и микроэлементов в питании человека;
  • исследовать факторы, влияющие на продолжительность жизни человека;
  • познакомиться с полезным и вредным воздействием микроорганизмов на пищевые продукты; источниками и путями проникновения болезнетворных микробов в организм человека; заболеваниями, передающимися через пищу, способами профилактики инфекций;
  • изучить и составить меню со сбалансированным соотношением витаминов и минеральных веществ;
  • развивать понимание того, что правильное питание является источником нормального жизнеобеспечения и здоровья человека;
  • формировать навыки соблюдения санитарно-гигиенических правил при работе с пищевыми продуктами;
  • изучить значение физкультуры и спорта для здоровья человека;
  • формировать культуру физических занятий;
  • развивать умения организовывать работу в группе, публично выступать;
  • воспитывать ответственное отношение к своему здоровью,продолжить формирование положительных привычек.


Данный проект рассчитан для учащихся 8 класса и направлен на активизацию знаний по сохранению своего здоровья.

Проект охватывает следующие учебные темы:

  • Технология

"Физиология питания"

"Гигиена девушки"

  • Биология

"Пищеварение"

"Обмен веществ и энергии"

  • Физическая культура

"Роль физкультуры и спорта в развитие организма"


Ожидаемые результаты обучения

В ходе выполнения проекта учащиеся:

  1. Изучат пищевые вещества и компоненты, содержащихся в продуктах питания, правила приема пищи, законы взаимодействия пищи, влияние ее на организм;
  2. Составят сбалансированное меню;
  3. Обобщат полученные знания о значении физических нагрузок на организм;
  4. Создадут презентации и буклеты;
  5. Проведут урок здоровья "Значение осанки в жизни человека";
  6. Научатся работать с различными информационными источниками;
  7. Сформируют учебные умения (сравнивать, обобщать, проводить исследования, делать отчеты, работать в Internet);
  8. Научатся использовать сервисы Web 2.0;
  9. Оформят личное портфолио прогресса умений, навыков ученика по учебной теме;
  10. Продемонстрируют итоговый продукт работы группы, выполнят самоанализ работы и дадут экспертную оценку в проекте, в соответствии с критериями оценивания.

План проекта

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос: Каков он, век человеческий?

  1. Проблемный вопрос: Есть ли предел у жизни человека?
    1. Учебный вопрос: Долгожители – кто они?
    2. Учебный вопрос: Как прожить дольше?
    3. Учебный вопрос: Какие факторы, влияют на здоровье человека?
  2. Проблемный вопрос: Что и как надо есть?
    1. Учебный вопрос: Каково биологическое значение пищи?
    2. Учебный вопрос:Каков химический состав пищи?
    3. Учебный вопрос: Что значит "живая вода"?
    4. Учебный вопрос: Что значит рациональное питание?
  3. Проблемный вопрос: Микробы: друзья или враги?
    1. Учебный вопрос: Что такое микроорганизмы?
    2. Учебный вопрос: Какие полезные и вредные воздействия оказывают микроорганизмы?
    3. Учебный вопрос: Как избежать пищевых отравлений?
    4. Учебный вопрос: Как правильно оказать первую медицинскую помощь?
  4. Проблемный вопрос: Модно ли быть здоровым?
    1. Учебный вопрос: Физическая культура и здоровье.
    2. Учебный вопрос: Личная гигиена и здоровье.
    3. Учебный вопрос: Полезные привычки.

Публикация учителя

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Посмотреть презентацию

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

План оценивания.

Стратегии оценивания.

Формирующее оценивание

До начала проекта В ходе проекта После завершения проекта
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Информационные источники

ВикипедиЯ: Нутрициология

Нутрициология

Фильм: Введение в нутрициологию или Концепция Здоровья от независимого Национального Института Здоровья.

Разнообразие жизни на Земле: прокариоты и эукариоты

Электронный учебник "Микробиология, физиология питания, санитария". Основы микробиологии, физиологии питания, гигиены и санитарии

Введение

Микрофлора тела здорового человека

Патогенные микроорганизмы

Пищевые заболевания

ФИЗИОЛОГИЯ СПОРТА

Другие документы

Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/