Учебный проект Эликсир вечной жизни

Версия 16:23, 18 декабря 2011

Автор проекта

Савельева Татьяна Николаевна

Название проекта

Эликсир вечной жизни

Предмет, класс

Технология, 8 класс

Краткая аннотация проекта

Сколько нелепых предрассудков, сколько совершенно необоснованных привычек вторгается в область питания, сколько легкомысленного пренебрежения к одному из важнейших вопросов человеческого существования! Мыслители древности посвящали целые трактаты лечебным свойствам различных видов пищи и разумному ее потреблению. В правильном питании они видели источник здоровья, силы, бодрости, красоты и долголетия! Эти наблюдения не потеряли своего значения и сегодня.

В ходе проекта учащиеся познакомятся с наукой "Нутрициологией" - с наукой о питании, включающей в себя: изучение пищевых веществ и компонентов, содержащихся в продуктах питания, правила приема пищи, законы взаимодействия пищи, влияние ее на организм.

Продолжительность проекта:

Цель проекта:

• привить интерес к правильному питанию и здоровому образу жизни;

• научить навыкам исследовательской работы:планировать, оформлять и защищать проект.

Задачи:

• определить значение питания для нормального физического и нервного развития человека;

• узнать о правильном, рациональном питании, режиме питания;

• изучить физиологию питания человека, необходимые составные части пищи;

• выяснить значение витаминов, макро- и микроэлементов в питании человека;

• исследовать факторы, влияющие на продолжительность жизни человека;

• познакомиться с полезным и вредным воздействием микроорганизмов на пищевые продукты; источниками и путями проникновения болезнетворных микробов в организм человека; заболеваниями, передающимися через пищу, способами профилактики инфекций;

• изучить и составить меню со сбалансированным соотношением витаминов и минеральных веществ;

• развивать понимание того, что правильное питание является источником нормального жизнеобеспечения и здоровья человека;

• формировать навыки соблюдения санитарно-гигиенических правил при работе с пищевыми продуктами;

• изучить значение физкультуры и спорта для здоровья человека;

• формировать культуру физических занятий;

• Сформировать понятие о здоровом образе жизни и факторах, укрепляющих и разрушающих здоровье. 2.Развивать умения организовывать работу в группе, публично выступать. 3.Воспитывать ответственное отношение к своему здоровью,продолжить формирование положительных привычек. Третьеклассникам важно знать, что современные условия жизни нашего общества с непрерывно растущими нервно-психическими нагрузками и резким обострением вопросов безопасности жизнедеятельности приводят к тому, что духовное и физическое здоровье детей слабеет, его нужно беречь и укреплять.

Проект направлен на учащихся 9-х классов. В ходе реализации проекта учащиеся получают дополнительные знания по теме "Волейбол" из раздела "Спортивные игры". Тема проекта полностью соотносится со стандартом образования и повышает учебную мотивацию обучающихся по предмету.

В этом проекте мы рассмотрим основной источник существования человека - пищу; выясним, что должна содержать пища, чтобы правильно использовать её лечебные свойства. Так же узнаем химический состав, пищевую ценность продуктов, правила составления рациона питания. Определим, какие ещё факторы влияют на здоровье человека, на его продолжительность жизни.

Данная деятельность направлена на активизацию знаний о здоровом образе жизни и по сохранению своего здоровья.

План проекта

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос: Каков он, век человеческий?

1. Проблемный вопрос: Есть ли предел у жизни человека?
   1. Учебный вопрос: Долгожители – кто они?
   2. Учебный вопрос: Как прожить дольше?
   3. Учебный вопрос: Какие факторы, влияют на здоровье человека?
2. Проблемный вопрос: Что и как надо есть?
   1. Учебный вопрос: Биологическое значение пищи и ее химический состав.
   2. Учебный вопрос: Основы рационального питания.
   3. Учебный вопрос: Живая вода.
   4. Учебный вопрос: Микробы: друзья или враги?
3. Проблемный вопрос: Модно ли быть здоровым?
   1. Учебный вопрос: Физическая культура и здоровье.
   2. Учебный вопрос: Личная гигиена и здоровье.
   3. Учебный вопрос: Полезные привычки.

Публикация учителя

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Посмотреть презентацию

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

План оценивания.

Стратегии оценивания.

Формирующее оценивание

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Информационные источники

Фильм: Введение в нутрициологию или Концепция Здоровья от независимого Национального Института Здоровья.

Другие документы