Эпилог
Дело было вечером, делать было нечего
Ромка пел, Сергей молчал
Алексей ногой качал...
И спросила тихо Ксюша,
упаковкою шурша:
-Кириешки будем кушать?
Что-то требует душа.
- Кириешки??? Что за гадость!
Молвил Ромка ей в ответ.
- Чипсы "Лейс" - вот это радость!
Съел бы сразу весь пакет!
Тут задумчивый Алёшка
оживился и сказал:
- В кириешках,чипсах,Коле
Е-добавки. Я читал.
- Е-добавки? Что за чудо?
Удивились все друзья.
И решили Е-добавки
Изучить от А до Я
Задачи расследования
- Провести опрос среди учащихся школы (50 человек ) и узнать названия вкусняшек, которые они любят.
- Изучить упаковки и составить список Е добавок, обнаруженных на них.
- Узнать, что такое Е добавки, их назначение, и какое влияние они оказывают на организм человека.
План работы команды
1. Проведение опроса "Больше всего я люблю..."
Было решено составить небольшой анкетный лист и раздать его ребятам начальных классов. Раздавая анкеты, мы поясняли, что проводим расследование и нам очень нужна их помощь. В анкете необходимо было перечислить названия самых любимых вкусностей, расположив их в зависимости от того, что ребята любят больше всего(т.е. в первых строчках должны располагаться самые-самые...)
2. Обсуждение результатов опроса. Составление списка самых популярных продуктов.
Получив анкеты, мы составили список всех продуктов, которые были в них указанны. После этого мы расставили в анкете баллы. Продукт, указанный на первой строке, получал 10 баллов, на последней - 1. Подсчитав количество баллов, расположили вкусности в порядке убывания баллов, которые они набрали в результате опроса. Из огромного списка оставили первую "десятку".
3. Изучение упаковок продуктов и составление списка обнаруженных в них Е-добавок.
4. Поиск информации о Е-добавках из составленного списка.
5. Изучение влияния Е-добавок на организм человека.
6. Анализ информации.
7. Подведение итогов расследования.
8. Оформление выводов.
Результаты расследования
| №
|
Название продукта
|
Е-добавки
|
Применение
|
Влияние на здоровье
|
| 1.
|
НАШ ЛИДЕР
Чипсы "Lays"
(с различными вкусами)
|
Е621
Е621
Е551
Е160с
|
Е621 - глютамат натрия (усилитель вкуса и аромата)
Е627 - двунатриевый гуанилат (консервант)
Е551 - оксид кремния (разделитель и добавляется в продукт для того, чтобы продукт не слеживался)
Е160с - паприка (пищевой краситель, получаемый экстракцией молотых стручков сладкого перца)
|
Е621 – может вызывать аллергию. При передозировке наблюдается головная боль, учащенное сердцебиение, тошнота, боль в груди, сонливость и слабость.
Е627 - при употреблении продуктов с этой пищевой добавкой возможно наличие аллергических реакций, увеличения
кровяного давления. Категорически не рекомендован детям в возрасте до двенадцати недель, астматикам и людям, страдающим подагрой.
Е551 - диоксид кремния совершенно не перерабатывается организмом, он каким-то чудесным образом снижает риск заболевания болезни Альцгеймера. К подобным результатам пришли европейские ученые, проводившие исследования состояния здоровья людей, употреблявших чрезмерные количества диоксида кремния вместе с питьевой водой.
Е160с можно отнести к категории безопасных для здоровья человека добавок
|
| 2.
|
Сильногазированный безалкогольный напиток "Coca Cola"
|
Е300
Е330
Е338
Е296
Е211
Е202
Е123
|
Е300 -аскорбиновая кислота (антиоксидант, антиокислитель)
Е330
Е338
Е296
Е211
Е202
Е123
|
Е300 -аскорбиновая кислота (антиоксидант, антиокислитель)
Е330
Е338
Е296
Е211
Е202
Е123
|
| 3.
|
Сухарики "Кириешки"
|
Е621
Е627
Е631
E330
Е300
E262
|
Е627 - см. Чипсы "Lays"
Е621 - см. Чипсы "Lays"
E330
Е300
Е631
E262
|
Е627 - см. Чипсы "Lays"
Е621 - см. Чипсы "Lays"
|
Выводы
Перечень использованных источников
[[]].
|
