Исследование Что и как надо есть?

Материал из ТолВИКИ
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Выводы)
 
(не показаны 48 промежуточных версий 2 участников)
Строка 4: Строка 4:
  
 
==Тема исследования==
 
==Тема исследования==
 
+
<font color="#0000FF"><big>'''РОЛЬ ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ'''</big></font>
  
 
==Актуальность проблемы==
 
==Актуальность проблемы==
Россия занимает 161 место по продолжительности жизни.
+
 
Согласно классификации Организации Объединенных Наций, население государств, считается старым, если  доля людей в возрасте 65 лет и старше в числе жителей превышает 71 год.
+
<font size = 3 color = #012A0E> В последние десятилетия проблема сохранения здоровья людей стала одной из наиболее актуальных.Россия занимает 161 место по продолжительности жизни. Нас не только становится объективно меньше, но и достаточно быстро мы стареем. Продолжает сокращаться общая продолжительность жизни и растут показатели заболеваемости, и что наиболее тревожно – ухудшается состояние здоровья детского населения.  
В нашей стране этот показатель  составляет 12,9%.  Нас не только становится объективно меньше, но и достаточно быстро стареем. Самая серьезная демографическая  проблема в нашей стране заключается в высокой смертности ее жителей.
+
 
«Здоровье нации – эта  первичная матрица, тот корень, из которого произрастает государственное дерево» - говорится в обращении к народу России Межрегионального общественного движения «Здоровье нации».
 
«Здоровье нации – эта  первичная матрица, тот корень, из которого произрастает государственное дерево» - говорится в обращении к народу России Межрегионального общественного движения «Здоровье нации».
 +
 +
Помимо экологического неблагополучия, ведущая роль принадлежит  ухудшению социально – бытовых условий жизни, в первую очередь – неполноценного питания с недостаточностью витаминно – минерального компонента. В школьном возрасте усугубляющим ситуацию фактором является распространение среди молодежи курения, употребление алкогольных напитков и различных наркотических средств. Анализ рациона детей  дошкольного и школьного возраста  свидетельствует о недостаточном потреблении витаминов, макро- и микроэлементов. Дефицит носит круглогодичный характер, глубина его нарастает в зимне-весенний период. Дефицит, как правило, не ограничивается только отдельными витаминами, а представляет собой полигиповитаминоз на фоне понижения содержания минеральных компонентов, которым принадлежит одна из главных  ролей в формировании нарушений функционирования ведущих систем организма.
 +
 
Именно поэтому сейчас особое внимание  уделяется пропаганде здорового  образа жизни, физическим нагрузкам и вопросам питания. Ведь гораздо важнее сохранить капитал здоровья, чем потом лечить болезнь.
 
Именно поэтому сейчас особое внимание  уделяется пропаганде здорового  образа жизни, физическим нагрузкам и вопросам питания. Ведь гораздо важнее сохранить капитал здоровья, чем потом лечить болезнь.
  
 
==Цель==
 
==Цель==
  
 
+
Изучить роль витаминов и минеральных веществ в жизни и деятельности организма; научиться правилам составления меню.
  
 
==Задачи==
 
==Задачи==
 +
*определить значение питания для нормального физического и нервного развития человека;
 +
 +
*узнать о правильном, рациональном питании, режиме питания;
 +
 +
*изучить физиологию питания человека, необходимые составные части пищи;
 +
 +
*выяснить значение витаминов,  макро- и микроэлементов в питании человека; 
 +
 +
*изучить и составить меню со сбалансированным соотношением витаминов и минеральных веществ.
  
 
==Гипотеза==
 
==Гипотеза==
  
 +
<font size = 3 color = #012A0E>'''''Если принимать витамины, то можно кушать только любимые блюда'''''
  
 
==Этапы исследования==
 
==Этапы исследования==
  
 
+
[https://docs.google.com/drawings/d/18BaTqSZXhJNznLoAIgXnYdmigb4FaOH08_3jz8JhUwo/edit Этапы исследования]
  
 
==Объект исследования==
 
==Объект исследования==
 
 
  
 +
Витамины и минеральные вещества
  
 
==Методы==
 
==Методы==
  
 +
1. Исследовательский
  
 +
2. Поисковый
 +
 +
3. Анализ информации
 +
 +
4. Анкетирование
 +
 +
5. Интервьюирование
 +
 +
6. Работа в группах
  
 
==Ход работы==
 
==Ход работы==
  
 +
1. Сбор информации о влиянии правильного питания на жизнь и деятельность организма:
  
 +
а) пищевые вещества и компоненты, содержащихся в продуктах питания;
 +
 +
б) виды витаминов и их влияние;
 +
 +
в) виды минеральных веществ и их влияние;
 +
 +
г) законы взаимодействия пищи и влияние ее на организм;
 +
 +
д) правила приема пищи;
 +
 +
е) значение воды в питании.
 +
 +
2. Составление анкеты и анкетирование учащихся по вопросу, что они знают о правилах приема пищи и о влиянии витаминов и минеральных веществ на организм, о соблюдении режима дня. Оформление результатов в виде таблицы и диаграмм
 +
 +
3. Составление сбалансированного питания. Оформление его в виде буклета "Правила составления меню".
 +
 +
4. Интервьюирование школьной медсестры. Оформление интервью в виде статьи "Какой класс меньше всех болеет?" для школьной газеты и вики-газеты.
 +
 +
5. Составление памятки "Правила хранения продуктов для сохранения витаминов".
 +
 +
6. Оформление результатов в презентации.
  
 
==Наши результаты==
 
==Наши результаты==
 +
 +
- статья "Живая вода"
 +
 +
- статья "Какой класс меньше всех болеет?"
 +
 +
- презентация "Роль витаминов и минеральных веществ в питании человека"
 +
 +
- буклет "Правила составления меню"
 +
 +
- памятка "Правила хранения продуктов для сохранения витаминов"
 +
 +
- памятка "Ослабление внимания" [https://docs.google.com/document/d/1T5ywGwNQRIhPN7jNxZP2R4JF0QjsolLAaaLxgTbYrtY/edit]
  
 
==Выводы==
 
==Выводы==
* ...
+
 
* ...
+
<font face = "arial" size = 3 color = black>
* ...
+
:::::::::::::::::::::<span style="color = black">Здоровье - это бесценный дар природы,оно дается,
                             
+
:::::::::::::::::::::<span style="color = black">к сожалению, не навечно, его необходимо беречь…
 +
:::::::::::::::::::::<span style="color = black">И.П. Павлов <span>
 +
 
 +
* На поверхности и внутри миллиардов клеток нашего тела находится множество атомов металлов и других элементов, которым нужны только витамины, чтобы клетка активизировалась. Без витаминов наши клетки засыхают так же, как цветы, лишенные влаги.
 +
* Важное значение в производстве "гормонов счастья" играют витамин С, магний и микроэлемент марганец.
 +
* Витамины и другие биовещества делают нас не только жизнерадостными, активными, бодрыми и здоровыми. С их помощью каждый может без всяких диет вернуть себе стройность.
 +
 
 +
''Чтобы быть здоровым:''
 +
 
 +
* Ешьте разнообразную пищу, поддерживайте нормальный вес.
 +
* Придерживайтесь рациона с низким содержанием жиров, насыщенных жирных кислот и холестерина.
 +
* Включайте в рацион больше овощей, фруктов и продуктов из злаковых растений.
 +
* Ограничивайте употребление соли, сахара.
 +
 
 +
''А так же веди активный образ жизни:''
 +
 
 +
* Делай зарядку.
 +
* Занимайся спортом.
 +
* Активно отдыхай - прогулки в лес, парк; езда на велосипеде и т.д.
 +
 
 
==Список ресурсов==
 
==Список ресурсов==
 
'''Печатные издания:'''
 
'''Печатные издания:'''
* ...
+
* "Основы кулинарии": учебник 8 - 11 кл. .И. Ермакова // - Москва: Просвещение, 2000.
* ...
+
* "Витамины целители" /К. Обербайль //Пер. с немец. М.В. Ярышев.-Москва: «Бизнес-пресс»,2005.
* ...
+
* Аделия Дэвис Нутрицевтика. Питание для жизни, здоровья и долголетия. - М.: Саттва, Институт трансперсональной психологии, 2004.  
 
+
  
  
 
'''Интернет - ресурсы:'''
 
'''Интернет - ресурсы:'''
* ...
+
* [http://xn--b1adciekvhfagq5ec1hvbh.xn--p1ai/introduction_into_nutrition.html  Фильм: Введение в нутрициологию или Концепция Здоровья от независимого Национального Института Здоровья.]
* ...
+
* [http://xn--b1adciekvhfagq5ec1hvbh.xn--p1ai/nutrition.html Концепция здоровья]
* ...
+
* [http://www.dietolog.org/ Диетология. Правильное и здоровое питание]
 +
* [http://www.9months.ru/press/3_02/10/ МАКРОЭЛЕМЕНТЫ. ТАБЛИЦА МЕНДЕЛЕЕВА В НАШЕМ ОРГАНИЗМЕ]
  
 
[[Категория:Другие предметы]].
 
[[Категория:Другие предметы]].

Текущая версия на 04:24, 9 января 2012


Исследование учащихся в проекте Учебный проект Эликсир вечной жизни

Содержание

Тема исследования

РОЛЬ ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ

Актуальность проблемы

В последние десятилетия проблема сохранения здоровья людей стала одной из наиболее актуальных.Россия занимает 161 место по продолжительности жизни. Нас не только становится объективно меньше, но и достаточно быстро мы стареем. Продолжает сокращаться общая продолжительность жизни и растут показатели заболеваемости, и что наиболее тревожно – ухудшается состояние здоровья детского населения. «Здоровье нации – эта первичная матрица, тот корень, из которого произрастает государственное дерево» - говорится в обращении к народу России Межрегионального общественного движения «Здоровье нации».

Помимо экологического неблагополучия, ведущая роль принадлежит ухудшению социально – бытовых условий жизни, в первую очередь – неполноценного питания с недостаточностью витаминно – минерального компонента. В школьном возрасте усугубляющим ситуацию фактором является распространение среди молодежи курения, употребление алкогольных напитков и различных наркотических средств. Анализ рациона детей дошкольного и школьного возраста свидетельствует о недостаточном потреблении витаминов, макро- и микроэлементов. Дефицит носит круглогодичный характер, глубина его нарастает в зимне-весенний период. Дефицит, как правило, не ограничивается только отдельными витаминами, а представляет собой полигиповитаминоз на фоне понижения содержания минеральных компонентов, которым принадлежит одна из главных ролей в формировании нарушений функционирования ведущих систем организма.

Именно поэтому сейчас особое внимание уделяется пропаганде здорового образа жизни, физическим нагрузкам и вопросам питания. Ведь гораздо важнее сохранить капитал здоровья, чем потом лечить болезнь.

Цель

Изучить роль витаминов и минеральных веществ в жизни и деятельности организма; научиться правилам составления меню.

Задачи

  • определить значение питания для нормального физического и нервного развития человека;
  • узнать о правильном, рациональном питании, режиме питания;
  • изучить физиологию питания человека, необходимые составные части пищи;
  • выяснить значение витаминов, макро- и микроэлементов в питании человека;
  • изучить и составить меню со сбалансированным соотношением витаминов и минеральных веществ.

Гипотеза

Если принимать витамины, то можно кушать только любимые блюда

Этапы исследования

Этапы исследования

Объект исследования

Витамины и минеральные вещества

Методы

1. Исследовательский

2. Поисковый

3. Анализ информации

4. Анкетирование

5. Интервьюирование

6. Работа в группах

Ход работы

1. Сбор информации о влиянии правильного питания на жизнь и деятельность организма:

а) пищевые вещества и компоненты, содержащихся в продуктах питания;

б) виды витаминов и их влияние;

в) виды минеральных веществ и их влияние;

г) законы взаимодействия пищи и влияние ее на организм;

д) правила приема пищи;

е) значение воды в питании.

2. Составление анкеты и анкетирование учащихся по вопросу, что они знают о правилах приема пищи и о влиянии витаминов и минеральных веществ на организм, о соблюдении режима дня. Оформление результатов в виде таблицы и диаграмм

3. Составление сбалансированного питания. Оформление его в виде буклета "Правила составления меню".

4. Интервьюирование школьной медсестры. Оформление интервью в виде статьи "Какой класс меньше всех болеет?" для школьной газеты и вики-газеты.

5. Составление памятки "Правила хранения продуктов для сохранения витаминов".

6. Оформление результатов в презентации.

Наши результаты

- статья "Живая вода"

- статья "Какой класс меньше всех болеет?"

- презентация "Роль витаминов и минеральных веществ в питании человека"

- буклет "Правила составления меню"

- памятка "Правила хранения продуктов для сохранения витаминов"

- памятка "Ослабление внимания" [1]

Выводы

Здоровье - это бесценный дар природы,оно дается,
к сожалению, не навечно, его необходимо беречь…
И.П. Павлов
  • На поверхности и внутри миллиардов клеток нашего тела находится множество атомов металлов и других элементов, которым нужны только витамины, чтобы клетка активизировалась. Без витаминов наши клетки засыхают так же, как цветы, лишенные влаги.
  • Важное значение в производстве "гормонов счастья" играют витамин С, магний и микроэлемент марганец.
  • Витамины и другие биовещества делают нас не только жизнерадостными, активными, бодрыми и здоровыми. С их помощью каждый может без всяких диет вернуть себе стройность.

Чтобы быть здоровым:

  • Ешьте разнообразную пищу, поддерживайте нормальный вес.
  • Придерживайтесь рациона с низким содержанием жиров, насыщенных жирных кислот и холестерина.
  • Включайте в рацион больше овощей, фруктов и продуктов из злаковых растений.
  • Ограничивайте употребление соли, сахара.

А так же веди активный образ жизни:

  • Делай зарядку.
  • Занимайся спортом.
  • Активно отдыхай - прогулки в лес, парк; езда на велосипеде и т.д.

Список ресурсов

Печатные издания:

  • "Основы кулинарии": учебник 8 - 11 кл. /В.И. Ермакова // - Москва: Просвещение, 2000.
  • "Витамины целители" /К. Обербайль //Пер. с немец. М.В. Ярышев.-Москва: «Бизнес-пресс»,2005.
  • Аделия Дэвис Нутрицевтика. Питание для жизни, здоровья и долголетия. - М.: Саттва, Институт трансперсональной психологии, 2004.


Интернет - ресурсы:

Личные инструменты
наши друзья
http://аудиохрестоматия.рф/