Учебный проект Бытовая химическая грамотность

Учебный проект Бытовая химическая грамотность

Автор проекта

Перезнатнова Марина Юрьевна

Название проекта

"Бытовая химическая грамотность"

Предмет, класс

химия, 11 класс

Краткая аннотация проекта

Данный проект направлен на решение проблемы безопасного использования веществ и химических реакций в повседневной жизни. Бытовая химическая грамотность: умение читать маркировку изделий пищевой промышленности; развитие познавательных интересов и интеллектуальных способностей в процессе усвоения химических знаний и проведения химического эксперимента; самостоятельного приобретения новых знаний по химии в соответствии с возникающими жизненными потребностями, применение полученных знаний и умений для химически грамотного использования веществ и материалов, применяемых в быту, сельском хозяйстве и на производстве, решения практических задач повседневной жизни, предупреждения явлений, наносящих вред здоровью человека. В процессе выполнения проекта научиться работать с различными видами информации с помощью компьютера и других средств информационных и коммуникационных технологий (ИКТ), организовывать собственную информационную деятельность и планировать ее результаты.

Вопросы, направляющие проект

Мы есть то, что мы едим?

Лимонад - напиток или химическая жидкость?

Что такое состав вещества?

Ароматизаторы, консерванты, подсластители - что это?

Все ли Е полезны?

Что такое красители, консерванты и пищевые добавки?

Вредны ли они?

Зачем их используют?

Опасные добавки!

Сахар или заменитель?

Кто знает историю сахара?

Чему грозит чрезмерное употребление сахара?

Заменители сахара: ксилит, сорбит, аспартам.

Нерафинированный сахар - это....

Публикация учителя

Буклет для родителей

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Вводная презентация учителя

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Исследование учащихся в учебном проекте Бытовая химическая грамотность

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

План оценивания. Стратегии оценивания:

• Определение потребностей учеников - создание класстерной карты в процессе мозгового штурма.

Формирующее оценивание

До начала проекта	В ходе проекта	После завершения проекта
Беседа по материалам вводной презентации учителя Опросник для выявления знаний учащихся [1] Мозговой штурм	Лист самооценки ученика успешности своего участия в коллективной работе ... ...	... ... ...

Итоговое оценивание