Исследования учащихся в проекте Страна Длинного Белого Облака

Исследование учащихся в проекте "Страна Длинного Белого Облака"

Тема исследования

Кого ели или едят в Новой Зеландии, если не ели Кука? What would they eat if they didn't eat Cook?

Актуальность проблемы

Каждая страна удивительна не только своими историческими и архитектурными достопримечательностями, особенностями культуры и природными условиями, но и своей национальной кухней и блюдами. В каждой кухне мира есть свои характерные черты, блюда, которые просто невозможно обнаружить в других кухнях. Национальная кухня Новой Зеландии и ее блюда поражают своей оригинальностью и разнообразием. Особенности неповторимых и чрезвыйчайно вкусных блюд кухни Новой Зеландии мало известны и у туристов встаёт вопрос: Возможно ли воспринимать красоты Страны Белого Облака не на голодный желудок в этой стране?

Цель

Определить, сможет ли обычный россиянин не остаться голодным в туристической поездке.

Задачи

Выявить особенности национальной кухни Новой Зеландии

Гипотеза

Россиянин, посетивший Новую Зеландию не останется голодным! If Russian people visited New Zealand, they wouldn't be hungry!

Этапы исследования

1. Собрать и проанализировать материал:
   • об истории развития национальной кухни Новой Зеландии
   • о национальных традиционных блюдах этой страны
   • о сети ресторанов и кафе
2. Определить предпочтения и информированность населения о национальных блюдах Новой Зеландии
3. Survey about cookery in New Zealand Соц. опрос учащихся школы и взрослого населения (учителя, родители).
4. Составить сравнительную таблицу национальных блюд России и Новой Зеландии
5. Сделать выводы

Объект исследования

Особенности национальной кухни Новой Зеландии. Habits of national cookery of NZ

Методы

1. Поиск и анализ информации.
2. Социальный опрос учащихся школы и взрослого населения (учителя, родители).
3. Получение информации с официальных сайтов ресторанов и кафе Оклэнда.
4. При недостатке информации, запрос по электронной почте нужной информации.
5. Сравнительный анализ полученной информации.

Ход работы

1. Провести мозговой штурм в группе
2. Выдвинуть гипотезу
3. Составить план исследования
4. Распределить обязанности
5. Исследование:
   1. Найти и проанализировать информации с сайтов и из кулинарной литературы
   2. Провести соц. опрос учащихся школы и взрослого населения (учителя, родители)
   3. Получить информацию с официальных сайтов ресторанов и кафе Оклэнда.
   4. При недостатке информации, сделать запрос по электронной почте о нужной информации.
   5. Составить таблицу и провести сопоставительный анализ полученной информации.
6. Оформить отчет об исследовании (подготовить презентацию).

Наши результаты

Презентация группы культурологов

Выводы

• Главной особенностью новозеландской кухни является её синтетичность.
• Из-за схожести блюд и продуктов, а также сети ресторанов и баров, Россияне смогут выжить в Новой Зеландии и не остаться голодными.

Список ресурсов

Печатные издания:

• David Veart, First, Catch Your Weka: The Story of New Zealand Cooking.Auckland University Press,2008
• Афанасьева Г. К. и др. Великобритания, США, Австралия, Новая Зеландия : Хрестоматия по страноведению. Владивосток : Изд-во ДВГАЭУ, 1999..
• Кауфман М.А. Новая Зеландия. - Москва : Жигульский, 2005

Интернет - ресурсы:

• Австралии и Новой Зеландии
• Вкус кухни Новой Зеландии
• Национальная кухня Новой Зеландии